Fyldt kyllingefilet med hokaido (Fedtfattig)

Snit citrongræsset fint og bland det med karry, salt og peber. Skær en lomme i hver kyllingefilet og fyld den ud med citrongræs. Luk lommen med en tandstik.

Prik små huller i kyllingefileterne og læg fileterne i en frysepose sammen med olivenolie og citronsaft. Mariner kyllingen i køleskabet et par timer. Fileterne steges på en sliplet pande i marinaden.

Skræl hokkaidoen, fjern kernerne og skær "kødet" i mundrette stykker. Spred stykkerne ud på en bageplade, spray med olie og drys med karry og lidt salt.

Hokkaidostykkerne bages ved 200 grader C. i ca. 20 min – indtil de er bløde.

Opskriften er vist 28017 gange,
og udskrevet 372 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)