Oksekødsgratin med gulerodssalat

Pisk mel og 2 dl væske i en gryde til en jævning Pisk resten af væsken og olien i Sæt gryden over middelstærk varme og pisk til det koger. Dæmp varmen pisk over svag varme i 2 minutter Tilsæt salt, peber og paprika Stil gryden til afkøling i 5 minutter Pisk æggeblommerne i, en ad gangen, gerne med en elpisker Hakket oksekød brunes sammen med hakket løg og skivede champignon Tomater skæres i stykker og tilsættes Når fyldet er kogt godt sammen blandes majs og ærter i og fyldet fordeles på bunden af et smurt ildfast fad Æggehvider piskes stive og vendes forsigtigt i æggemassen. Gratindejen hældes hen over grøntsagerne Bages ved 175 grader 50 minutter til den er gennembagt

Gulerodssalat
Gulerødder rives og blandes med rosiner og appelsinjuice.
Serveres til gratinen

Opskriften er vist 14630 gange,
og udskrevet 262 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)