Oksekødspie

Antal:

1 Portioner

Ret : Hovedretter - Madpie

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Kilde : Friland

Indsendt : 2004-08-03

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

400	g.	hakket oksekød400 g. hakket oksekød
1	pk.	frossen butterdej1 pk. frossen butterdej
	Lidt	hvedemel Lidt hvedemel
2	spsk.	olie2 spsk. olie
1		finthakket løg1 finthakket løg
1	tsk.	tørret krydderi (oregano basilikum eller merian)1 tsk. tørret krydderi (oregano basilikum eller merian)
1	fed	knust hvidløg1 fed knust hvidløg
2-3	dl.	squash i små tern2-3 dl. squash i små tern
1	dl.	oksebouillon1 dl. oksebouillon
1-2	dl.	creme fraiche1-2 dl. creme fraiche
		Salt Salt
		peber peber

		Pensling: Pensling:
1		æg 1 æg

Opskrift:

Strø lidt mel på køkkenbordet. Læg 2 plader butterdej så de ligger lidt ind over hinanden. Tryk kanterne ind i hinanden med en gaffel. Pensl samlingen med æg. Rul dejen ud og beklæd en smurt tærteform (20-25 cm i diameter). Prik med en gaffel, og bag bunden i en forvarmet ovn ved 180º C i ca. 20 minutter.

Svits løg, hvidløg og squash i lidt varm olie i en gryde. Tag det op.

Brun kødet godt i lidt olie. Tilsæt løgblandingen og de øvrige ingredienser og rør det sammen til en sauce. Fordel saucen på den forbagte bund.

Rul på samme måde 2 plader butterdej til et låg. Pensl kanten af bunden med æg. Læg låget over og fjern overskydende dej. Dekorér låget med resterne af butterdejen. Pensl med æg. Bag pien i ovnen ca. 30 minutter ved 180º C.

Servering
Server med blandet grøn salat eller tomatsalat.

karakterer:

Opskriften er vist 31689 gange,
og udskrevet 963 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4 (15 stemmer)

Kommentarer

Bethina - 2008-03-11 22:10:46
Uhm smagte dejligt. Troede godt nok ikke det kunne være i sådan en alm lav tærteform (25 cm diameter) men det går LIGE... Så har du én med lidt højere kant , så tag dén. Men ikke størrere i diameter!!Passer fint!