Dagen før:
Skinkekødet skæres i strimler. Halvdelen lægges i en skål. Halvdelen af krydderiet og saltet hældes over.
Resten af kødet lægges i skålen og resten af kryderiet og saltet tilsættes. Hæld olie over til kødet er dækket.
Dagen:
Kødet steges i olien på en pande med høje kanter eller i en wok, indtil det bliver hvidt, (max 3.min.).
En smule vand tilsættes.
Bønnespirerne skylles i varmt vand og lægges på panden, hvor de presses ned mellem kødet.
Porrerne renses og skæres i strimler og lægges på panden, hvor de - ligesom bønnespirerne - presses.
Nudlerne koges og lægges oven på som et "låg".
Vent ét minut og vend derefter retten på panden.
Tips:
* Brug dit favorit kinakrydderi. Det skal helst være noget med karry i. Man kan også bruge karry alene. De 4 spsk er derfor vejledende alt efter hvor stærkt "dit" krydderi er.
Energi
KJ total
8313 (1979 kcal)
KJ pr.
Pers. 2078 (494 kcal)
Vægt ialt
1358 gram
Vægt pr.
Pers. 339 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
612 KJ (145 kcal)
Protein
13.5 gram
Fedt
2.0 gram
Kulhydrat
19.3 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Brugernes vurdering af denne opskrift:
8.6
(26stemmer)
Opskriften er vist 72322 gange, og udskrevet 1282 gange.
Per - 2009-12-06 12:02:19 Jeg kender kun *de 5 krydderier* som kinesisk krydderi, så det brugte vi, 3 spsk og 1 spsk. mild karry.
