Stjernesuppe

Stjernesuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Pasta - Spaghetti - Nudler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Stjernesuppe, billede 4 Stjernesuppe, billede 1 Stjernesuppe, billede 2 Stjernesuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
2 Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
2 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
1 Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 dl. Grønne ærter, frost 1 dl. frosne ærter vejer ca. 50 gram.
   
10 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Bouillonterning, grøntsag 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
100 gram Stjernenudler
   
Opskrift:
Gulerødder skæres i tynde skiver, porrer i tynde ringe, tomater i tern og bacon klippes i små firkanter.

Kom bacon i en stor gryde over middel varme. Når det er gylden tilsættes grøntsagerne minus ærter og tomat. Svits det hele i 5 minutter.

Tilsæt ærter tomat, vand og Bouillonterning samt salt og peber. Lad det småkoge i 20 minutter.

stjernenudler koges og blandes i.

Serveres med ostebrød ( toast med reven ost, i 250 graders varm ovn i cirka 5 minutter).

Tips:

Stjernenudler er bitte små pasta som ligner stjerner, kan findes som stelline Stjerne Nudler. Alternativt kan der bruges suppehorn.





karakterer:
Opskriften er vist 41407 gange,
og udskrevet 679 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (18 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4095 (975 kcal)
KJ pr. Pers. 1023 (243 kcal)
Vægt ialt 1989 gram
Vægt pr. Pers. 497 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 205 KJ (49 kcal)
Protein 2.3 gram
Fedt 1.6 gram
Kulhydrat 6.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
rigtig god suppe. Erstatter dog porrerne med kartofler, da børnene ikke er vilde med porrer