De grønne stilke på blomsterne klippes væk, blomsterne rystes let for at komme af med smådyr, de må ikke skylles. Citronerne vaskes og skives tyndt. Hyldeblomster, citroner og sukker lægges i en stor plasticspand, porcelænsskål eller rustfri stålgryde. Vandet koges og citronsyren opløses. Hæld det over blomsterne og rør godt rundt. Et viskestykke el. lign. lægges over. Stilles køligt i 4-5 dage, der røres rundt ca. en gang om dagen. Saften sies igennem et klæde, og hældes på Atamonskyllede flasker med tætsluttende propper.
Serveres som saftevand til mad, eller som sommerdrink med danskvand eller hvidvin. Kan også anvendes til sorbet.
Energi
KJ total
34488 (8211 kcal)
KJ pr.
Portion 34488 (8211 kcal)
Vægt ialt
5960 gram
Vægt pr.
Portion 5960 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
578 KJ (137 kcal)
Protein
0.0 gram
Fedt
0.1 gram
Kulhydrat
33.9 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Brugernes vurdering af denne opskrift:
7
(16stemmer)
Opskriften er vist 46461 gange, og udskrevet 1144 gange.
- 0000-00-00 00:00:00 supergod
Pil Martins - 2010-06-26 16:34:27 Det her er den bedste opskrift på hyldeblomst på dk-kogebogen... Lavede den også sidste år i dobbelt portion, og gør det igen i år. Jeg frøs en masse liter ned, og tømte den sidste for en måned siden :-)
Kan virkelig anbefales, og så er det tilmed nemt...
