Bradepandekage med smørcreme

Antal:

Pers.

Ret :

Ingrediens :

Oprindelsesland : Ukendt oprindelsesland

Indsendt : 2003-05-31

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

250	gram	Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
500	gram	Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
4		Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
400	gram	Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
4.5	tsk.	Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
3	tsk.	Vanillesukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
6	spsk.	Kakao 1 tsk. 2 gram 1 spsk. 6 gram 1 dl. 45 gram
1.5	dl.	Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1.5	dl.	Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Smørcreme: 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
125	gram	Flormelis 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 50 gram
		Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
250	gram	Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Smør og sukker røres hvidt og æggene tilsættes lidt efter lidt. Mel, bagepulver, vanillesukker og kakao blandes og tilsættes skiftevis med mælken. Til sidst tilsættes det kogende vand.

Kagen bages i en lille bradepande ca. 23x33 cm ved 175 grader C. alm. ovn i ca. 1 time.

Smørcremen laves ved at røre flormelis med kogende vand til almindelig glasur. Det bløde smør piskes i glasuren lidt efter lidt. Cremen bliver blød og meget luftig.

Når kagen er kold, flækkes den og lægges sammen med smørcremen.

Energi
KJ total 34526 (8220 kcal)
KJ pr. Pers. 2877 (685 kcal)
Vægt ialt 2175 gram
Vægt pr. Pers. 181 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1587 KJ (377 kcal)
Protein 4.2 gram
Fedt 20.9 gram
Kulhydrat 44.3 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat.
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)

Kommentar:

(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)

Brugernes vurdering af denne opskrift: 8.2 (19 stemmer)

Opskriften er vist 65830 gange,
og udskrevet 3576 gange.

- 0000-00-00 00:00:00
Meget fed kage at komme smørcreme i. Skift istedet smørret ud med en fedtfattig flødeost og smag til med citronsaft. Evt lidt reven skal

Sonja - 0000-00-00 00:00:00
Kagen er vidunderlig, jeg laver den med 2 1/2 dl. flydende Becel istedet for smørret, og til cremen bruger jeg fedtfattig kærgård, så bliver den rigtig god.

- 2009-03-08 18:19:16
Meget lækker. Jeg supplerede desuden med flødeskum, da mine gæster syntes at den ikke var fed nok. Den kan også sagtens serveres med is, en anden kage eller eventuelt ekstra smør.

Theresa, - 2010-10-23 23:52:24
Det er bare en super god kage, gode råvare hele vejen igennem, nøjs med et stykke hvis i syntes at der er for mange kalorier i den bliver altså bedst når den er lavet med smør Jeg selv kommer en anelse vaniliesukker i cremen, det runder den lige op !

Miranda Arnum - 2011-04-16 22:21:13
verdens bedste kage :D

benthe - 2011-08-24 09:46:08
En god gammel kage, som vi i min familie, altid har fået med cacaoglasur og farvet krymmel. Den har været det faste element til familiens fødselsdage, de sidste 40-45 år, dog altid bagt i runde springforme.

Bodil.. - 2012-05-07 18:26:40
Hold op det var en go kage jeg fik lavet.. Den kan i hvert fald anbefales til alle andre.. :) Jeg syntes måske at smør creamen var der ligt for meget smør i så hvis jeg ville lave den igen så ville jeg lave den med mindre smør :)

jones - 2013-01-11 17:29:54
Super kage til fondant, og smørcremen brugte jeg kun til at komme uden på kagen. lavede den i tre lag, en sikker vinder til en konditor kage

Maria - 2013-01-24 13:59:27
Virkelig god kage. Det er en klar favorit her i huset. :-)