Gotlandsknuder

Gotlandsknuder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 3

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
50 g.gær
5 dl.mælk
1 dl.olie
0.5-0.75 dl.sirup
1 tsk.salt
1-2 spsk.st. pomeransskal
1 tsk.stødt anis
10 dl.rugsigtemel
7 dl.hvedemel
 
 vand
 hvedemel
 
Opskrift:
Smuldr gæren i dejfadet. Varm mælken, til den er håndvarm. Hæld lidt af mælken over gæren og rør rundt. Tilsæt resten af mælken samt olie, sirup, salt, pomeransskal og anis. Hæld rugsigtemelet i og rør og ælt dejen godt. Hviler i 10 min. Tilsæt hvedemel og ælt dejen smidig. Del den i tre stykker. Rul hvert stykke ud til en 60 cm lang pølse. Form den til en stor knude. Læg knuderne på en bageplade dækket med bagepapir og lad dem hæve. Bages i den nederste del af ovnen ved 200º i ca. 30 min.





karakterer:
Opskriften er vist 7646 gange,
og udskrevet 120 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
Denne opskrift er skrevet direkte af fra bogen "139 gode brød"! Hvis man skriver direkte af er det måske en god idé med kildeangivelse?!?