Lammegryde 03
Hovedingrediens : Lammekød - Lammebov stykker Indsendt : Red : |
|
|
Bland lammekød, salt, peber, løg og olie. Varm en wok eller tykbundet pande op til høj varme. Tilsæt kødet og løgblandingen i flere hold og brun det rigtigt godt. Tag alt kødet op af wokken og tør den af for olie.
Bland citrongræs, hvidløg, galangarod, ingefær, gurkemeje, chili og rejepasta i en foodprocessor og blend det med olie til en blød pasta. Varm wokken op igen, kom krydderpastaen i og steg den med mellemvarme i 3 minutter under konstant omrøring (pas på pastaen ikke brænder på). Bland lammekød, løg, kanel, nelliker og kokosmælk i. Lad det simre under jævnlig omrøring uden låg på i ca. 1 ½ time, til lammekødet er meget mørt. Server retten med hvide ris. |
|
|
Opskriften er vist 9125 gange,
og udskrevet 167 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 5 (1 stemmer) |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
