EmediateAd

      Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Nyhedsbrev


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Kontakt

      Annoncering


      Viden om mad

      Kalorieberegner

      Matoppskrift.no

      Indkøbs App

      Links


      Ugens horoskop

      Kryds og Tværs

      Din hjemmeside

      TV Vestsjælland





Jordskok suppe

Antal: 4 Pers.

Ret : Suppe

Ingrediens : Rodfrugter

Indsendt : 2003-04-16

Jordskok suppe 4 Jordskok suppe 1 Jordskok suppe 2 Jordskok suppe 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 g.jordskokker
200 g.kartofler
5 dl.mælk
 friskreven muskat
 salt
 friskkværnet peber
 
 Pesto:
1 spsk.jomfruolivenolie
1 spsk.citron eller limesaft
1 lille håndfuld bredbladet persille, fint hakket
 salt
 friskkværnet peber
 


Forklaring:

Skræl jordskokker og kartofler med en kartoffelskræller. Skær dem i tern og læg dem i en gryde. Dæk dem med kogende, letsaltet vand. Lad suppen koge i 15 minutter under låg. Blend jordskokker og kartofler med 5 dl. kogevandet og mælken. Smag til med muskat, salt og peber. Varm den igennem igen og server med dryp af persillepesto.

Persillepesto:
Pisk olie, citrussaft og persille sammen. Smag til med salt og peber.



Andre brugere har også læst:


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift: 8.9 (31 stemmer)

Opskriften er vist 47104 gange,
og udskrevet 2511 gange.

Kristina  -  2007-11-25 19:00:44
Jeg brugte bare lidt forskellige rodfrugter og det blev lækkert.

edith  -  2008-04-13 08:35:29
Kære, alle opskrifter med jordskokker ser utrolig lækker ud. For mig skete der desværre det, at jeg kogte en portion med skral, tog skrallen herefter af som man gør når man piller kartofler, brugte dem også i stedet for kartofler. Næste dag så jeg kogevandet...det var mørk petrolfarvet. Er det normalt, eller skal jeg være bekymret?

Dorit  -  2008-10-07 18:34:29
Rigtig lækker suppe

Sofie  -  2008-11-22 17:02:12
Super lækker suppe.

Jakob  -  2009-01-14 20:46:01
Edith, det sker hvis ikke der tilsættes citronsaft!

Brian  -  2009-05-14 19:48:11
En anden udgave af min tidligere nabos kartoffel/porresuppe (mage til, blot med porrer i stedet for jordskok) men den smager præcis lige så godt :) I stedet for pestoen tog jeg noget bacon jeg havde stegt helt knastørt i microovnen og knust til flager og så lidt friskklippet persille - drys begge dele ovenpå og voila!

Christian  -  2010-04-22 12:19:41
Jeg lavede den med jordskokker, porre, løg, ½ hønse bouillon terning, kartofler. Lige før serveringen kom jeg hakket frisk spinat i, det blev rigtig godt

randløv   -  2012-10-04 17:51:01
Dejlig suppe jeg toppede den med sprødristet cerranoskinke mums