Tilbage til forsiden

Brugernavn             Kodeord                               Husk

   

      Søg en opskrift


Oplæs

  Forside

  Opskrifter

  Udvidet søgning

  Ugemadplan

  Ugens opskrifter




  Brugerprofil

  Brugerservice

  Debat forum

  Tip en ven

  Teknik

  Sideinfo


Del

Share on MySpace

Alletiders Kogebog er hostet af eNavn.dk


  Ugens horoskop

  Kokketilbud

  Kalorieberegner

  Shop links

  Din hjemmeside

  Voms madleksikon

  Links





  Tema:

  Bær

  Hyldeblomst

  Jordbær

  Rabarber

  Hornfisk

  Sankt Hans

  Studentergilde




 
Denne uges opskrifter:

Chokolade muffins III

Gammeldags kanelsnegle

De bedste pølsehorn

Elisas gode jordbærtærte

Hamburgerryg i folie

Hindbærsnitter III

God kartoffelsalat

Hindbærbradepandekage

Æble- blåbærkage

Lammekølle med bagte kartofler og tzatziki



Kontakt

Annoncering på kogebogen.

Annoncering på Alletiders Kogebog

Chili-pasta gryde, Mexicansk

Antal:
Pers.
Retten erDiverse Hovedretter

Oprindelsesland: Mexico - Mexicansk - Mexicanske

Kilde: Ikke anført

                                                                                                             
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  


Ingredienser:
2 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

Beregnet ud fra vindruekerneolie.

I stedet for vindruekerneolie kan bruges anden smagsneutral olie.
200 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 200 gram.
500 gram Oksekød, hakket ca. 16% fedt
1 ds. Hakkede tomater, konserves 1 dåse vejer normalt 400 g.
70 gram Tomatpure. koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
1 Grøn peberfrugt, renset vægt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 spsk. Chili mild, stødt *
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber
   
250 gram Pastaskaller (Gnocchi)
   
1 ds. Kidney bønner, konserves * 1 dåse Røde kidney bønner vejer 400 gram, 240 gram drænet vægt
    1 dåse Røde kidney bønner vejer 400 gram, 240 gram drænet vægt
125 gram Cheddar ost 50+ Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
    Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
          Varm olien i en gryde, tilsæt det hakkede løg og steg indtil det bliver blødt. Kom kødet i, brun det godt, tilsæt tomater m/væde, tomatpuré, grøn peber, chili, salt og peber. Lad det simre i 15 minutter.

I mellemtiden koges pastaskallerne i kogende, saltet vand. Hæld vandet fra.

Kom bønnerne uden væde i chiligryden og vend til sidst pastaskallerne i.

Kom i et ildfast fad og spred den revne ost over. Bag i forvarmet ovn ved 180 grader C i 30 minutter.
                                                                                                             
Energi
KJ total 12689 (3021 kcal)
KJ pr. Pers. 3172 (755 kcal)
Vægt ialt 1698 gram
Vægt pr. Pers. 424 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 747 KJ (177 kcal)
Protein 10.1 gram
Fedt 9.2 gram
Kulhydrat 14.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)

Kommentar fra:



Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)
Görlitz  -  0000-00-00 00:00:00
fantastisk måltid, en ret man altid kan spise... den får 10 af mig

inna  -  0000-00-00 00:00:00
the best.just beleave me,but dont forget to bring a little bet water,befor ´´ovn´´... 10=bedst

Maja  -  0000-00-00 00:00:00
Det var godt, jeg havde dog ikke grøn peber og bønner i, men det kunne nok godt have været lidt bedre.

Gunnar  -  0000-00-00 00:00:00
God ret, men der skal lige tilføjet et par fed hvidløg - så er det helt i top

Katrine  -  2007-10-19 17:46:51
super super lækker ret. den får 10 af mig :-)

super koken  -  2007-10-30 18:41:15
10!!!!! fra mig en læker rat nem at gå til

søren sej  -  2007-11-18 18:53:44
Rigtig dejlig ret... Pas dog på med at smide for meget tomat pure i da smagen er meget gennemtrumfende. Andre grønsager kan sagtens tilføjes...

Tina  -  2008-01-04 09:02:57
Rigtig dejlig nem ret. Smagte rigtig godt. Jeg fulgte det ene råd og kom hvidløg i - perfekt. Den får 10 af mig.

Bethina  -  2008-01-06 19:42:13
Får kun 7 af mig... Synes der mangler noget smag af en slags og er lidt tør i det. Lidt kedelig!

Tine  -  2008-01-19 19:45:20
Jeg tilføjede hakkede jalepenos, hvis man kan lide stærk mad, så er det perfekt!

Mie  -  2008-01-19 19:46:09
Mangler noget smag.Jeg kunne forestille mig noget spidskommen og knap så meget chilli, ville hjælpe retten. Kog kun pastaen kort. Den bliver for "smattet" hvis den koges færdig inden den skal i ovnen.

Thrym  -  2008-05-22 15:29:33
Din "gryde" har lave kanter efter min mening, og du bruger den som en pande. Hvorfor ikke kalde en skovl for en skovl og en spade for en spade. Alle kan jo se, at du bruger en pande.

momogitte  -  2008-09-20 18:49:00
jeg har lavet retten her til aften, og det var vellykket. Jeg havde ingen konc. tomatpure, men det gør ikke noget, smager godt fordi. Jeg tror også at jeg kunne finde på, at tilsætte noget hvidløg næste gang. Men fin som den er. Kan man fryse resten, hvis der er noget over, eller bliver der et problem med pastaen?

momogitte  -  2008-09-21 18:01:21
hvad er egentlig dit problem, Thrym

Per  -  2008-09-27 21:29:51
Vi afprøver indsendte opskrifter, og vi bruger næsten altid den store sauterpande i stedet for gryden, det er nemmere og det giver bedre billeder, og det har jo ikke nogen praktisk betydning hvad du bruger.

The chef  -  2008-11-14 14:28:06
Det er da den værste omgang gylle de fleste har lukket ud. Retten har jo ingen smag, på nær lige af tomater og vand, føj for satan.

Allerød  -  2008-12-11 16:48:01
Velsmagende ret. Brugte ærter i stedet for grøn peber. Tilberedte om formiddagen, og satte i ovnen før middagen. Serverede en grøn salat til.

Thomas H  -  2008-12-21 14:40:35
super lækkert måltid der...

Mikkel  -  2009-01-19 19:34:45
Super ret, har lavet den som opskriften skriver det og har derefter prøvet at tilføje lidt selv. Jeg bruger nogle koriander og spids kommen. Det giver den lige den lidt mexicanske smag.

  -  2009-02-24 06:45:30
Det er en god ret, men den bliver mere smagfuld hvis man bruger chili bønner og hælder væden ved, det hjælper på at den er ret tør. Så skal pastaen bare ikke koges helt færdig før det blandes ;)

Rysse  -  2009-06-20 19:41:37
lækker ret, men der skal dog nogle flere kryderier i: en spsk spidskommen, en spsk cayenne peber. det giver virkelig et ekstra mexicansk pift

Katja  -  2009-07-03 13:53:52
Hold op denne ret smager bare super lækkert. Og rigtig god til en efterårs middag. Selvom at jeg lavede den her for 3 dage siden.

UmmAsiyah  -  2009-08-02 22:00:47
Skal man absolut bruge de der gnocchi pasta skaller ? kan det ikke gå med skruer istedet ? eller anden form for løse pasta stykker...?

  -  2009-11-16 10:54:42
Jeg undlod at putte bønner i men tilføjede både majs og hvidløg. super lækkert

SBJ  -  2009-12-15 18:46:46
super ret - godt med hvidløg og chili og så flutes til , smager kanon

Kristian  -  2010-01-08 23:24:47
Rigtig dejlig ret. Jeg brugte dog cayenne peber istedet for mild chili, da jeg godt kan lide stærk mad, desuden brugte jeg pasta penne istedet (kunne ikke få skaller) smagte stadig rigtig godt. 10 herfra.

PN  -  2010-01-26 15:00:27
Skal fadet dækkes med staniol inden det kommes i ovnen? Jeg synes det ser lidt tørt ud. Jeg har selv erfaring med at maden holder sig frisk og lækkert hvis man kommer staniol over før man sætter maden i ovnen og så bliver det ikke tørt at spise.

  -  2010-03-10 12:18:01
Det ser super spændende ud. Det er det jeg skal have i aften! mvh rikke www.rikkeskovhus.dk

Inge V.  -  2010-06-03 13:02:40
En rigtig nem og velsmagende ret. Lavede den forleden aften. Vi havde ingen pastaskaller, så vi lagde kogte tagliatelle i bunden af fadet. Derover hældte vi en dåse hakkede tomater og en portion chili con carne, vi havde i fryseren. Fulgte ellers opskriften. Hver en krumme blev spist. Det er bestemt ikke sidste gang den ret kommer på bordet, når vi skal have lidt nemt og godt.

  -  2010-06-07 08:37:28
smagte fint, men kunne sagtens ta lidt hvidløg, evt hakkede jalepenos, og frisk chili i stedet for støt. jeg syntes også godt den ville kunne bære 2 peberfrugter.

Heidi  -  2010-06-07 13:35:38
Smager rigtig lækker og nem at lave :o) Desværre er der rimelig mange kcal i, så bruger fedtfattig kød og servere en god salat til :o) .

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift:8.8(94 stemmer)

Opskriften er vist 62460 gange,
og udskrevet 4290 gange.








Linkpartner: Madnyheder.dk - Slagteren.net - Fiskeopskrift.dk - Matoppskrift.no -

Positivt.dk - Grineflip - Aniston-topliste - Algiz.dk - Ejerlejligheder