Mørbradbøf i fad I

Antal:

Pers.

Retten er: Diverse Hovedretter

Oprindelsesland: Ukendt oprindelsesland

Kilde: Ikke anført

Indsendt af: gismo

Fryseegnet: Er fryseegnet.

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

900	gram	Svinemørbrad, afpudset
25	gram	Margarine 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
		Karry, stærk *
		Paprika *

800	gram	Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram.
2	ds.	Cocktailpølser, konserves 1 dåse cocktailpølser vejer ca 115 g. drænet vægt
		1 dåse cocktailpølser vejer ca 115 g. drænet vægt
400	gram	Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
5	dl.	Piskefløde 38% 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
140	gram	Tomatpure. koncentreret 1 tsk. 15 gram 1 spsk. 35 gram 1 dl. 140 gram
3	dl.	Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
3	spsk.	Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
		Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
		1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
		Tilbehør: 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
11	dl.	Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
6	dl.	Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.
1.5	tsk.	Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

Skær svinemørbraden ud i små bøffer ca. 12 stk. Brun dem i fedtstof og krydr dem. Læg dem i et ovnfast fad med rå løgskiver imellem. Læg derefter cocktailpølserne i fadet.

Rens champignonerne og halver dem.
Steg dem i fedtstof. Hæld fløden, tomatpure og vand over, og jævn sovsen med melet.
Hæld sovsen over kødet og dæk med låg.

Sæt fadet i ovnen ca. 45 minutter ved 200 grader C. alm. ovn.

Serveres med løse ris og flutes.

Energi
KJ total 25507 (6073 kcal)
KJ pr. Pers. 4251 (1012 kcal)
Vægt ialt 4908 gram
Vægt pr. Pers. 818 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 519 KJ (123 kcal)
Protein 6.1 gram
Fedt 6.3 gram
Kulhydrat 11.1 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)

Kommentar:

(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)

- 2010-04-04 16:47:33
Karry og paprika er markeret med stjerne, men der er ingen bemærkninger hertil - det må være en fejl!!

Brugernes vurdering af denne opskrift:7.2(24 stemmer)

Opskriften er vist 96012 gange,
og udskrevet 4884 gange.