Ingredienser:
| 1½ | dl. | håndvarmt vand | | 15 | g. | gær | | ½ | tsk. | salt | | ½ | dl. | olie | | 75 | g. | durumhvedemel | | 200 | g. | hvedemel | | | | | | Fyld: | | 8 | | pølser | | 8 | skiver | agurk i strimler | | 8 | | halverede cherrytomater | | 8 | | salatblade | | 8 | spsk. | hvidløgsdressing | | 8 | | halverede radiser |
|
|
|
Rør gær og vand sammen og tilsæt olie og salt.
Kom durumhveden i, og rør godt. Ælt resten af melet i, til dejen er blank.
Lad dejen hæve 1 time.
Del dejen i 8 stykker og rul dem ud til pandekager. Bag dem en ad gangen på en varm pande 2-3 min. Lad dem afkøle.
Kom fyldet i brødene og rul en serviet om hver.
|
