EmediateAd

      Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Nyhedsbrev


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Kontakt

      Annoncering


      Viden om mad

      Kalorieberegner

      Ugens horoskop

      Kryds og Tværs

      Din hjemmeside

      Matoppskrift.no

      TV Vestsjælland

      Indkøbs App

      Links









Guleærter

Antal: 10 Pers.

Ret : Hovedretter

Ingrediens : Bælgplanter

Indsendt : 2002-11-17

Guleærter 4 Guleærter 1 Guleærter 2 Guleærter 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
750 g.gule flækærter
200 g.løg
2 grenetimian
 vand
 
800 g.gulerødder
800 g.porre
800 g.selleri
800 g.kartofler
 rigeligt letsaltetvand
 
2500 g.letsaltet kogeflæsk
 
Forklaring:

Ærterne udblødes i vand i et døgn.

Ærterne koges sammen med løg og timian i det vand som ærterne er udblødt i. Ærterne skummes grundigt nogle gange undervejs. Når ærterne er godt møre tages timianen fra, ærter og løg blendes.

Urterne skæres i passende stykker, de skal kunne ligge på en ske. Urterne koges møre i vand, tages op når de er færdige(med lidt bid i), de tilsættes senere.

Kogeflæsken koges i vandet fra grøntsagerne til kødet er mørt.


Når flæsken er mør tages op og de blendede ærter spædes med suppen til en passende konsistens. Nu skal de gule ærter smages til med salt, peber og timian.

De kogte urter tilsættes. Kogeflæsket serveres apart koldt eller varmt. Samt eddike og stærk sennep.



Andre brugere har også læst:


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift: 8.7 (146 stemmer)

Opskriften er vist 57444 gange,
og udskrevet 3571 gange.

ejensen  -  0000-00-00 00:00:00
de var rigtige gode smagte af noget

Kutnahora  -  2008-01-21 12:27:31
Mmmmmmmm det er godt gammeldags dansk. Hvis ungerne ikke, som mine, kan li "klumper" kan grøntsager og urter snildt blendes i. Lækkert!

Geilager  -  2012-02-07 11:20:41
Mangler der ikke noget med:"Serveres med riglige mængter kolde øl & snaps"?

Olsen  -  2012-02-25 12:40:27
De var så gode,at jeg lige nu er ved at lave dem igen

Poul H Jørgensen   -  2013-11-14 07:04:59
Ja har prøvet den er rigtig god.