Skræl aspargsene fra hoved af, bræk den nederste træde ende af hver asparges og skær dem i 2-3 cm. stykker.
Del broccolien i små buketter og skyld den grundigt.
vask skuashen, del den i kvarte på langs og skær den så i skiver.
Kog aspargesene 2-3 minutter i rigeligt vand tilsat salt.
Tilsæt så broccoli, squash og ærter og kog 2-3 minutter yderligere.
Kom i fad, drys med salt og peber.
Rens løg og peberfrugter og skær dem i skiver, løget halveres først.
Svitses møre i olivenolie og krydres med salt og peber.
Anrettes oven på de andre grøntsager.
Drys evt. lidt reven ost ovenpå og server med pasta og/eller brød.
Energi
KJ total
3888 (925 kcal)
KJ pr.
Pers. 972 (231 kcal)
Vægt ialt
1689 gram
Vægt pr.
Pers. 422 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
230 KJ (54 kcal)
Protein
4.0 gram
Fedt
2.1 gram
Kulhydrat
6.2 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Brugernes vurdering af denne opskrift:
8
(12stemmer)
Opskriften er vist 77424 gange, og udskrevet 2277 gange.
christina - 2010-12-09 18:02:57 nøhhhhhhhhh den ret er herre go mmmmm det i hvertfald ikke sidste gang jeg laver den.
