Søg på en opskrifts navn, eller brudstykker af navnet Søg på en eller flere ingredienser "Tøm køleskabet"     Brugernavn Kodeord Husk Ny bruger   Glemt koder

Forside   Opskrifter   Udvidet søgning   Ugemadplan   Ugens opskrifter   Viden om mad   Kalorieberegner   Brugerservice   Debat forum   Teknik   Sideinfo   Ugens horoskop   Kryds og Tværs   Din hjemmeside   Matoppskrift.no   Links Kontakt Annoncering på kogebogen.

Fyldte pandekager med oksekød Antal: 1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848586878889909192939495969798991001011021031041051061071081091101111121131141151161171181191201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891901911921931941951961971981992002012022032042052062072082092102112122132142152162172182192202212222232242252262272282292302312322332342352362372382392402412422432442452462472482492502512522532542552562572582592602612622632642652662672682692702712722732742752762772782792802812822832842852862872882892902912922932942952962972982993003013023033043053063073083093103113123133143153163173183193203213223233243253263273283293303313323333343353363373383393403413423433443453463473483493503513523533543553563573583593603613623633643653663673683693703713723733743753763773783793803813823833843853863873883893903913923933943953963973983994004014024034044054064074084094104114124134144154164174184194204214224234244254264274284294304314324334344354364374384394404414424434444454464474484494504514524534544554564574584594604614624634644654664674684694704714724734744754764774784794804814824834844854864874884894904914924934944954964974984995005015025035045055065075085095105115125135145155165175185195205215225235245255265275285295305315325335345355365375385395405415425435445455465475485495505515525535545555565575585595605615625635645655665675685695705715725735745755765775785795805815825835845855865875885895905915925935945955965975985996006016026036046056066076086096106116126136146156166176186196206216226236246256266276286296306316326336346356366376386396406416426436446456466476486496506516526536546556566576586596606616626636646656666676686696706716726736746756766776786796806816826836846856866876886896906916926936946956966976986997007017027037047057067077087097107117127137147157167177187197207217227237247257267277287297307317327337347357367377387397407417427437447457467477487497507517527537547557567577587597607617627637647657667677687697707717727737747757767777787797807817827837847857867877887897907917927937947957967977987998008018028038048058068078088098108118128138148158168178188198208218228238248258268278288298308318328338348358368378388398408418428438448458468478488498508518528538548558568578588598608618628638648658668678688698708718728738748758768778788798808818828838848858868878888898908918928938948958968978988999009019029039049059069079089099109119129139149159169179189199209219229239249259269279289299309319329339349359369379389399409419429439449459469479489499509519529539549559569579589599609619629639649659669679689699709719729739749759769779789799809819829839849859869879889899909919929939949959969979989991000 Pers. Retten er: Tortilla - Enchalidas Oprindelsesland: Mexico - Mexicansk - Mexicanske Kilde: Ikke anført Indsendt: 2002-08-27                                                                                                               < Fotograf: Per © Alletiders Kogebog   Ingredienser: 400 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt     125 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon. 200 gram Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram. 1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.     1 mellem squash vejer ca. 300 gram. 1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram. 1 Skalotteløg 1 mellemstort skalotteløg vejer ca. 25 gram. 1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.     Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram. 70 gram Tomatpure. koncentreret 1 tsk. 15 gram 1 spsk. 35 gram 1 dl. 140 gram 1 tsk. Paprika * 0.5 tsk. Karry 3 spsk. Soja sauce 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram 0.5 tsk. Kanel, stødt * 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 7 gram 1 dl. 50 gram Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram     1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram 8 Hvedetortilla Tortillas med hvedemel, 25 cm. i diameter vejer 70 gram pr stk og indeholder ialt 8 tortilla med en samlet vægt på 560 gram     Tortillas med hvedemel, 25 cm. i diameter vejer 70 gram pr stk og indeholder ialt 8 tortilla med en samlet vægt på 560 gram           Oksekødet kommes i en gryde og brunes mens du af og til rører rundt. (Undlad fedtstof til at brune i, det er ikke nødvendigt). Champignon renses, skæres i skiver og tilsættes. Squashen skylles, skæres i tern og kommes i gryden og simrer med. Skalotteløg og hvidløg pilles og snittes fint og tilsættes fyldet. Der smages til med tomatpure, paprika, soya, kanel, salt og peber. Hvedetortillaerne varmes i microbølgeovn i 2-3 minutter. Eller i forvarmet ovn i ca. 6-8 minutter ved 200 grader C alm ovn Se i øvrigt anvisning på pakken. Fyldet kommes på de varme tortillaer. Disse rulles omkring fyldet og serveres straks. Dette kan serveres med guacamole og grøn salat                                                                                                               Energi KJ total 11214 (2670 kcal) KJ pr. Pers. 2803 (667 kcal) Vægt ialt 1431 gram Vægt pr. Pers. 357 gram Næringsindhold pr 100 gram Energi 783 KJ (186 kcal) Protein 10.2 gram Fedt 6.5 gram Kulhydrat 21.7 gram Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede * Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp Anbefalet dagligt indhold (Energiprocent i opskriften) Kommentar fra: Kommentar: (Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (1=dårligst, 10=bedst) Brugernes vurdering af denne opskrift: 7.3 (62 stemmer) Opskriften er vist 117210 gange, og udskrevet 4730 gange. merete  -  2007-04-21 11:33:06 hjemmebagte pandekager er bedre end tortillaer, især hvis du har børn Sunshine  -  2007-05-11 10:34:28 Selvfølgelig er hjemmelavede totillas bedst til børn, men det er ikke alle, der kommer sent hjem og skal nå at lave mad til børnene, der har tid til at bage dem selv. Hjemme hos os kan vi godt overleve købte totillas! Vi ruller fyldet ind i totillaerne inden de kommer i ovnen, så bliver de ikke så hurtigt koldeved servering. Vi serverer dem med hjemmelavet gucamole og frisk salat. Børnene ELSKER dem simpelthen. Hvis de skal have et ekstra pift, så bland en dåse baked beans (m. chilisovs - evt. blendet) sammen med kødet. Det smager helt fantastisk. Line  -  2007-08-03 14:00:44 lækre pandekager Birthe  -  2008-11-13 13:17:35 Jeg undlader gerne kanel, synes ikke det passer til varm mad. L  -  2009-06-04 20:28:46 Det her er hel klart min yndling, jeg er hel vild med den, men jeg syntes godt nok heller ikk at der skal kanel i, det skal da ikk blandes med kød. Vibeke  -  2010-11-02 16:29:39 Kanel synes umiddelbart upassende til kød men prøv det - i meget små mængder; det giver en fantastisk finish på smagen så JEG er helt klart med på kanelen.... Kit  -  2011-03-18 16:50:33 Det skal hel klart prøves. Men jeg skifter champignon ud med gulerødder, da familien ikke spiser champignon Marianne  -  2011-05-30 19:46:00 Jeg sprang champignonerne over og brugte almindelig løg, men sovsen smagte helt fantastisk :-) Super lækkert med de spændende krydderier :) Kennet  -  2011-06-20 17:49:35 Det er altså sindsygt lækkert med kanel til kødet! :) jeg troede det heller ikke da jeg så det først, men de smager bare super godt. :) normalt for at gøre de købte pandekager lidt mere spændende, så laver jeg fyldet, ruller det ind i pandekagerne, og så kommer jeg ost på. :) så ind i ovnen med det til det smelter. :D det bare godt. :D susanne  -  2011-10-07 16:06:58 jeg vil gerne prøve denne opskrift ,og synes det er rigtig godt med kanel i farsen,det smager nemlig rigtig godt ..... Mette  -  2011-10-11 08:39:31 ej det mener i ikke vel der skal da kun være oksekød i kiley  -  2012-05-17 09:27:55 Jeg foretrækker også pandekager i stedet for tortillas. Pandekager kan købes færdiglavede billigt, og så er det bare fyldet man skal koncentrere sig om at lave. Desuden er pandekager lækre og bløde, selv om de er blevet varmet godt og grundigt igennem, hvorimod tortillas ofte er for sprøde og går nemt i tusind stykker.