EmediateAd

      Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Nyhedsbrev


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Kontakt

      Annoncering


      Viden om mad

      Kalorieberegner

      Matoppskrift.no

      Indkøbs App

      Links


      Ugens horoskop

      Kryds og Tværs

      Din hjemmeside

      TV Vestsjælland

Sur/sød sovs

Antal: 4 Pers.

Ret : Saucer

Ingrediens : Diverse flydende produkter

Indsendt : 2002-08-20

Sur/sød sovs 4 Sur/sød sovs 1 Sur/sød sovs 2 Sur/sød sovs 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 lille stykke frisk ingefær
1 fedhvidløg
1 spsk.olie
1/2 koptomatketchup
1/2 kopoksebouillon
3 spsk.vineddike
3 spsk.sojasauce
3 spsk.risvin eller sherry
3 spsk.sukker
1 tsk.salt
1 spsk.maizenamel
 chilisauce, tabascosauce eller Sambal Oelek efter smag
 


Forklaring:

Ingefæren skrælles, hvidløgsfedet pilles, og begge dele hakkes fint. Olien varmes op i en kasserolle, og heri svitses hvidløg og ingefær et øjeblik.

Derefter tilsættes tomatketchup, oksebouillon, vineddike, sojasauce, risvin eller sherry, sukker og salt, og blandingen bringes i kog.

Rør maizenamelet ud i en smule koldt vand og jævn saucen, som til sidst krydres med nogle få dråber Chilisauce, Tabascosauce eller Sambal Oelek.

Tips:

I stedet for tomatketchup kan anvendes mos fra f.eks. Mango, blommer, abrikoser eller Lychee.

Saucen kan holde sig længe i køleskab, bare der er låg på.



Andre brugere har også læst:


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift: 8.2 (18 stemmer)

Opskriften er vist 47301 gange,
og udskrevet 1383 gange.

RbA  -  2011-12-24 19:00:07
Utrolig salt... næsten uspiselig

Mikkel  -  2013-07-03 16:10:07
hvilken slags vineddike anvendes? Rødvin, hvidvin, sherry?