Suppe:
Rabarberne skylles og snittes groft. Koges op med sukker, vand, kanel samt de flækkede vanillestænger. Rabarberlagen sigtes og jævnes eventuelt med en anelse maizenamel udrørt i lidt koldt vand. Suppen stilles kold.
Iscreme:
Creme fraiche, mælk og den flækkede vanillestang koges op. Æg og sukker piskes sammen og den opvarmede creme tilsættes langsomt og legeres op til cremet konsistens ved svag varme. Den udblødte og lune husblas tilsættes. Det hele afkøles og røres i ismaskine eller stilles i fryseren. Stilles den i fryseren skal den røres af og til. Skal fryse ca. 6-8 timer.
Servér suppen iskold med iscreme i.
Energi
KJ total
13334 (3174 kcal)
KJ pr.
Pers. 3333 (793 kcal)
Vægt ialt
2243 gram
Vægt pr.
Pers. 560 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
594 KJ (141 kcal)
Protein
1.7 gram
Fedt
5.7 gram
Kulhydrat
21.7 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Brugernes vurdering af denne opskrift:
8
(7stemmer)
Opskriften er vist 20673 gange, og udskrevet 1350 gange.
Hanne Christoffersen - 0000-00-00 00:00:00 jeg kom først sukker og krydderier efter jeg havde sigtet suppen, da jeg finder, at der går for meget tabt med pulpen
