Brødet afskorpes og rives på et rivejern.
Dejen rørs sammen af brød, æg, mel, salt, sukker, kanel, smeltet fedtstof og så meget suppe at dejen bliver fast og sammenhængende.
Dejen trilles til en pølse, skæres ud og trilles til boller, lidt større end hasselnødder.
Trilleboller skal være kuglerunde.
Bollerne sættes på den let kogende suppe og koger i 3-5 minutter.
Tips:
Er tiltænkt brug i bollemælk som er en varm mælkeret som serveredes hvide tirsdag.
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Brugernes vurdering af denne opskrift:
3.7
(3stemmer)
Opskriften er vist 6101 gange, og udskrevet 47 gange.
Randi - 2013-03-10 19:37:45 Der skal ikke kanel i brødboller. Brødboller er en gammel Sønderjyske skik. Kommes i klar suppe sammen ned kød og melboller, samt kolde risklatter med rosiner i. Risklatter er grød ris kogt med vand og tilsat rosiner.
