Søg på en opskrifts navn, eller brudstykker af navnet Søg på en eller flere ingredienser "Tøm køleskabet"     Brugernavn Kodeord Husk Ny bruger   Glemt koder

Forside   Opskrifter   Udvidet søgning   Ugemadplan   Ugens opskrifter   Viden om mad   Kalorieberegner   Brugerservice   Debat forum   Teknik   Sideinfo   Ugens horoskop   Kryds og Tværs   Din hjemmeside   Matoppskrift.no   Links Kontakt Annoncering på kogebogen.

Bacon-bøf med kold kryddersauce og ristede kartofler Antal: 1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848586878889909192939495969798991001011021031041051061071081091101111121131141151161171181191201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891901911921931941951961971981992002012022032042052062072082092102112122132142152162172182192202212222232242252262272282292302312322332342352362372382392402412422432442452462472482492502512522532542552562572582592602612622632642652662672682692702712722732742752762772782792802812822832842852862872882892902912922932942952962972982993003013023033043053063073083093103113123133143153163173183193203213223233243253263273283293303313323333343353363373383393403413423433443453463473483493503513523533543553563573583593603613623633643653663673683693703713723733743753763773783793803813823833843853863873883893903913923933943953963973983994004014024034044054064074084094104114124134144154164174184194204214224234244254264274284294304314324334344354364374384394404414424434444454464474484494504514524534544554564574584594604614624634644654664674684694704714724734744754764774784794804814824834844854864874884894904914924934944954964974984995005015025035045055065075085095105115125135145155165175185195205215225235245255265275285295305315325335345355365375385395405415425435445455465475485495505515525535545555565575585595605615625635645655665675685695705715725735745755765775785795805815825835845855865875885895905915925935945955965975985996006016026036046056066076086096106116126136146156166176186196206216226236246256266276286296306316326336346356366376386396406416426436446456466476486496506516526536546556566576586596606616626636646656666676686696706716726736746756766776786796806816826836846856866876886896906916926936946956966976986997007017027037047057067077087097107117127137147157167177187197207217227237247257267277287297307317327337347357367377387397407417427437447457467477487497507517527537547557567577587597607617627637647657667677687697707717727737747757767777787797807817827837847857867877887897907917927937947957967977987998008018028038048058068078088098108118128138148158168178188198208218228238248258268278288298308318328338348358368378388398408418428438448458468478488498508518528538548558568578588598608618628638648658668678688698708718728738748758768778788798808818828838848858868878888898908918928938948958968978988999009019029039049059069079089099109119129139149159169179189199209219229239249259269279289299309319329339349359369379389399409419429439449459469479489499509519529539549559569579589599609619629639649659669679689699709719729739749759769779789799809819829839849859869879889899909919929939949959969979989991000 Pers. Ret : Hovedretter Ingrediens : Oksekød Oprindelsesland : Ukendt oprindelsesland Indsendt : 2002-04-20                                                                                                               Fotograf: Per © Alletiders Kogebog   Ingredienser: 500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt 2 tsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 16 gram 1 dl. 95 gram 125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram. Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram     1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram   Kryddersauce: 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram 3 dl. Yoghurt naturel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram 1 spsk. Basilikum, frisk * 1 lille bundt frisk basilikum vejer ca 100 gram. 1 spsk. Persille, frisk Et almindeligt bundt persille vejer ca 100 gram. 1 spsk. Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram 1 tsk. Paprika, edelsuss * Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram     1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram 1000 gram Kogte kolde kartofler               Form kødet til 4 store, lidt flade bøffer. Smør et tyndt lag sennep på oversiden og vikl 2 skiver bacon "over kors" om hver. Brun dem på hver side i det fedt der smelter af baconen, og steg dem ca. 4 minutter på hver side, efter hvor rosa bøffen skal være. Krydderurtesauce: Rør yoghurten med de hakkede krydderurter, og smag den til med paprika, salt og peber. Rist kartoflerne på panden, mens bøfferne hviler. Giv evt. lidt snittet peberfrugt til. Tips: Bøffen kan steges på grill, hvis vejret er til det.                                                                                                               Energi KJ total 9137 (2175 kcal) KJ pr. Pers. 2284 (543 kcal) Vægt ialt 1935 gram Vægt pr. Pers. 483 gram Næringsindhold pr 100 gram Energi 472 KJ (112 kcal) Protein 7.9 gram Fedt 4.6 gram Kulhydrat 10.2 gram Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede * Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp Anbefalet dagligt indhold (Energiprocent i opskriften) Kommentar fra: Kommentar: (Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (1=dårligst, 10=bedst) Brugernes vurdering af denne opskrift: 7.5 (32 stemmer) Opskriften er vist 90484 gange, og udskrevet 3376 gange. woodman  -  0000-00-00 00:00:00 en lidt kras sennep i anbefaler- prøv med en mildere smagsvariant Chili13  -  0000-00-00 00:00:00 lyder spændende, men specielt Henriette  -  0000-00-00 00:00:00 Det er bare lækkert ! Stephanie  -  2010-04-14 23:58:38 Man kan blive syg af hakkebøffer der ikke er gennemstegt! Men ellers super lækkert ! :) PRUTFIS  -  2010-07-14 20:23:56 Ja, det er ikke så smart skrevet med de rosa hakkebøffer! Men det lyder ellers lækkert - skal helt sikkert prøves :) annemie  -  2010-08-20 15:50:14 lyder godt og lækkert   -  2010-12-08 13:23:14 skal helt sikkert lave den i aften Pernille  -  2011-01-16 12:34:21 - Mhm, lyder meget lækkert. Men lige et minus med en rosa hakkebøf :) Slagteren  -  2011-03-17 16:08:51 Hvor køber i jeres kød? Man bliver ikke syg af at spise hakkekød, om man så spiste det rådt!!! Jeg er udemærket klar over at familien-danmark ikke kan finde ud af at lave mad, med mindre at alting skal koges og steges ihjel, men det betyder ikke at man bliver syg af at spise mad der er tilberedt rigtigt! Køb madvarer af god kvallitet, og tilbered jeres mad ordenligt. Bon Appetit.   -  2011-03-21 18:07:59 oksekød må man godt lave rosa, det er kun kyllinge kød og flæskefars der er stor risiko for at man bliver syg af. Anja J  -  2012-09-27 18:07:42 Grunden til at man ikke anbefaler rosa oksefars er netop fordi at det er fars. Der er mange flere bakterier i fars, fordi at det er hakket i så mange stykker. Et stort stykke helt oksekød, kan man roligt spise, selvom det er faktisk er råt indeni. Hele stykker kød er sterile indeni. Hakker man sin fars selv, lige inden man skal bruge det og bruger man kød af ordentlig kvalitet, kan man roligt spise rosa oksefars. Håber at jeg gjorde mig forståelig:-)