Alletiders hakkebøffer

Antal:

Pers.

Retten er: Diverse Hovedretter

Oprindelsesland: Ukendt oprindelsesland

Kilde: Ikke anført

Indsendt af: Pernille

Indsendt: 2008-07-22

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

1000	gram	Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram.
1	tsk.	Oregano, tørret *
1	tsk.	Timian, tørret *
2	spsk.	Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		Bøfferne: 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
500	gram	Oksekød, hakket ca. 10% fedt
3		Tomater 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
		Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
1		Mozzarella 45+ kugle (den friske) 1 kugle frisk mozzarella vejer ca. 125 gram.
		1 kugle frisk mozzarella vejer ca. 125 gram.
		Sauce: 1 kugle frisk mozzarella vejer ca. 125 gram.
125	gram	Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
250	gram	Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
2.5	dl.	Piskefløde 38% 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Ovnen tændes på 200 grader C. alm. ovn.
Kartoflerne skyldes og skæres i både. Lægges i fad eller bradepande. Olie på. krydres med krydderier. ca. 45 min.

Bøfferne formes og steges på pande. Bøfferne ligges i fad men en skive tomat og mozzarella oven på bøfferne. Til osten er smeltet ca. 5 minutter.

Sauce:
Bacon steges på samme pande som bøfferne er blevet stegt på. Champignon steges med, når bacon er halv færdig. Fløde tilsættes og lad det koge helt op og skru derefter ned og lad det simre i nogle minutter.

Voila - klar til servering! virkelig lækker ret. Server gerne med flutes.

Energi
KJ total 15334 (3650 kcal)
KJ pr. Pers. 3833 (912 kcal)
Vægt ialt 2578 gram
Vægt pr. Pers. 644 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 594 KJ (141 kcal)
Protein 7.2 gram
Fedt 9.1 gram
Kulhydrat 8.5 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat.
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)

Kommentar:

(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)

Brugernes vurdering af denne opskrift: 9 (66 stemmer)

Opskriften er vist 66403 gange,
og udskrevet 2759 gange.

Rumlepotte - 2008-11-08 10:42:43
Det lyder som en spændende opskrift, den tror jeg at jeg bliver nød til at prøve. Glæder mig til at smage den ;0)

il76 - 2009-01-08 15:21:23
super god opskrift, kan osse lægges ananas skive på bøfferne, smager skønt

- 2010-07-10 11:49:09
Prøvet retten adskillige gange, med enkelte variationer ind i mellem. Herligt!

- 2010-11-03 16:24:30
Lyder lækker! Den skal jeg da vist lige lave.. :o)

N25 - 2010-11-26 22:12:47
D blev lidt for tungt og snasket til mig. Olie, ost ned af siderne og en fløde sauce :( nåh ja og så de snaskede to tomater under- lidt for hæftig en combi :)

Sovsetrolden - 2011-01-02 17:34:48
Mums filibaba. Jeg lavede mad til en date i går - stor succes. Kærlighed og hakkebøf 4life ;-)

den bedste - 2011-01-15 18:57:36
den ser meget lækker ud

- 2011-04-25 17:27:59
Rigtig god ret :) Smagte vildt godt!

- - 2011-07-23 18:40:40
kæresten var helt vild med retten, dog synes jeg at det var meget varmelt

Lisa - 2011-09-29 19:25:52
Hold da op hvor jeg glæder mig til at smage denne ret. Jeg har dog kommet lidt løg i saucen, og kartofler fik lidt salt og paprika sammen med de øvrige krydderier, hvor jeg dog mener at man skal bruge mere end 1 tsk. af hver. Saucen smager himmelsk og kartoflerne dufter fantastisk. Mums en lækker dinner min mand får lige om lidt.

Niels - 2012-06-09 15:39:07
Det bliver på menuen i dag, det ser lækkert ud og lyder lækkert. På forhånd en god karakter, for det der kan vist ikke gå helt galt. Tak for lidt inspiration til aftensmaden. Vi varierer vores aftensmad meget her.