Tilbage til forsiden

Brugernavn             Kodeord                               Husk

   

      Søg en opskrift


Oplæs

  Forside

  Opskrifter

  Udvidet søgning

  Ugemadplan

  Ugens opskrifter




  Brugerprofil

  Brugerservice

  Debat forum

  Tip en ven

  Teknik

  Sideinfo


Del

Share on MySpace

Alletiders Kogebog er hostet af eNavn.dk


  Ugens horoskop

  Kokketilbud

  Kalorieberegner

  Shop links

  Din hjemmeside

  Voms madleksikon

  Links





  Tema:

  Bær

  Hyldeblomst

  Jordbær

  Rabarber

  Hornfisk

  Sankt Hans

  Studentergilde




 
Denne uges opskrifter:

Chokolade muffins III

Gammeldags kanelsnegle

De bedste pølsehorn

Elisas gode jordbærtærte

Hamburgerryg i folie

Hindbærsnitter III

God kartoffelsalat

Hindbærbradepandekage

Æble- blåbærkage

Lammekølle med bagte kartofler og tzatziki



Kontakt

Annoncering på kogebogen.

Annoncering på Alletiders Kogebog

Fantastisk tiramisu

Antal: 4 Portioner

Retten erDiverse kolde desserter

Oprindelsesland: Italien - Italiensk - Italienske

Kilde: Ikke anført

Indsendt af: Sisse

Indsendt: 2008-06-07

                                                                                                             
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  


Ingredienser:
 500 g mascarpone
 2 pasteurisrede æggeblommer
 80-100 g sukker
 2 pasteuriserede æggehvider
 
 
 1½ dl god og meget stærk kaffe (afkølet)
 1½ dl amaretto
 21 ladyfingers (der skal evt. bruges flere det kommer an på hvilken kageform der bliver brugt)
 
          Mascarpone, sukker og æggeblommer blandes.
Æggehvider piskes stive og vendes forsigtigt i.

Kaffe og amaretto blandes.
Ladyfingers lægges i kaffeblandingen til de er bløde.

Brug en form (jeg bruger normalt en aflang brødform) og beklæd den med bagepapir.
Læg et lag af de opblødte ladyfingers og kom ca. en tredjedel af mascarponecremen ovenpå.
Gør dette i alt 3 gange eller til du har brugt alle ingredienserne.
Slut af med mascarpone cremen!
Skal stå i køleskabet i minds 24 timer (men 48 timer er endnu bedre) og drysses med kakopulver/revet chokolade inden servering.


Dette er den bedste tiramisu jeg nogensinde har smagt!! Se at komme i gang!

Tips:

Man behøver ikke at holde sig strengt til opskriften. Man kan bruge flere/færre æg samt lidt mere/mindre sukker alt efter hvordan man bedst kan lide det. Selvom tiramisuen smager fantastisk tager det ikke mere end ca. et kvarter at tilberede den!




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)
Cæsar  -  2008-07-16 21:53:56
Tak til "Sisse" for en helt fantastisk opskrift på Tiramisu - den bedste jeg har smagt.

  -  2008-08-02 21:06:17
Den bedste tiramisu jeg nogensinde har smagt, den er næsten magisk!

  -  2008-10-04 09:48:13
super. Puttede hindbær i og det gjorde den endnu lækre

Kimmie  -  2008-11-12 14:24:49
Intet mindre end fantastisk. Tak

Søren  -  2008-11-12 23:12:32
Naavnet lyver ikke. Jeg har efterhånden prøvet mange tiramisuopskrifter,men denne slår alle andre. Har lige været entur i Rom. Ikke engang der smagte jeg en,der var bedre.Fremover bruger jeg kun denne opskrift. Tak!

Per  -  2008-11-22 16:49:41
Det er ikke vigtigt at den bliver lagt sammen i 3 lag, på billedet har vi kun lagt den i et lag, det gør den nemmere at portionsanrette.

Per  -  2008-11-22 16:49:58
Er forøvrigt fryseegnet.

Gitte D.  -  2008-11-27 15:00:05
Fantastisk opskrift og meget nem at lave. Dryssede mandelsplinter på toppen ved servering. (Meget dekorativt på den mørke chokolade baggrund)

den hungrende  -  2008-12-24 00:17:15
Åhh ja - den er fantastisk! Min kæreste plejede at lave den mindst en gang om ugen da vi boede i Amsterdam. Det gjorde mit liv let og luftigt! Jeg drømmer mig gerne tilbage! :)

  -  2009-01-22 18:50:57
den er rigtig lækker den her, og nem at lave.. Super opskrift!

kokkens  -  2009-02-12 16:10:16
NU føler jeg mig dum, fordi jeg ikke kender ingredienserne, aner ikke hvad mascarpone er, heller ikke amaretto eller ladyfingers. Er nogen så sød at hjælpe? Venlig hilsen på forhånd tak :) kokkens

til kokkens  -  2009-02-17 22:03:23
hej, mascarpone er en form for ost, men som man bruger til desserter, det står på køl i "osteafdelingen" i supermarkeder. Amaretto er mandellikør og ladyfingers er en form for aflange dessert-kiks. Alle tre ting kan købes i større supermarkeder som kvickly/føtex/irma. Rigtig god fornøjelse med denne super opskrift!

lene  -  2009-02-18 21:38:21
Mascarpone er en ost (køb den i en osteforretning) Amaretto er en mandellikør, som smager dejlig Ladyfingers er kiks i fingerform - fåes i supermarkederne

ham den tykke bonde  -  2009-04-08 21:57:30
jeg ved godt at det er banlyst, men jeg kan ikke skaffe mascarpone, kan man ty til andre midler?? f.eks philadelphia???

Merete  -  2009-04-10 12:45:08
så er den sat i køleskabet. Skal præsenteres for gæster i morgen og jeg er meget spændt... brugte 36 ladyfingers og dobbelt op på både kaffe og Amaretto for at få alle kiksene bløde... håber ikke det gør den dårligere?!?!

  -  2009-04-29 00:39:40
nej mascarpone kan desværre ikke erstattes med noget andet... det er simpelthen hele essensen ved tiramisu, så det går bare ikke...

neslo  -  2009-06-28 16:31:09
jeg har lige brugt opskriften til barnedåb med 50 personer. Den var et kæmpe hit. jeg lavede tiramisuen flere daage i forvejen og frøs den ned. Det blev den ikke dårligere af.

E  -  2009-08-18 12:34:24
Hej Kan jeg lave den dagen før?

  -  2009-08-19 08:12:58
ja, den skal laves dagen før.. og helst stå minimum 24 timer..

Asmin  -  2009-08-21 10:31:39
Kan man ikke erstate Amaretto med andet? Vil helst ikke have Likør i ?

Tove  -  2009-09-19 17:29:20
Havde aldrig prøvet at lave en tiramisu før - så jeg var noget spændt på, hvordan den blev. Den blev helt fantastisk og den er nem at lave. Tak "Sisse".

  -  2009-10-07 09:03:49
Man kan evt erstatte amaretto likør med cognac, det bliver en stærk og meget lækker dessert :-)

Lone  -  2009-10-09 13:36:46
Super tiramisu. Jeg brugte dog dobbelt så meget (3 dl) af både kaffe og amaretto, da jeg synes at de der Ladyfingers sugede rigtig meget af væsken - og de lå kun deri ganske kort tid!

christina  -  2009-10-15 17:38:49
Istedet for amaretto el. cognac, bruger jeg Marsala vin, som er en italiensk dessertvin. Den kan også købes i stort set de fleste supermarkeder.

annemette   -  2010-01-08 18:17:24
hvad er lady fingers ???? !!!

Christina  -  2010-01-29 22:30:44
Der skal bruges dobbelt kaffe + amaretto. Men meget enkel at lave, og dufter fantastisk - glæder mig til at smage den, samt servere den for mine gæster imorgen aften :-)

Christina  -  2010-01-29 22:32:40
Ladyfingers er en slags søde, lette kiks. De kan købes i de fleste supermarkeder, de står på hylden med kager/kiks.. :-)

Bensus  -  2010-02-21 16:01:24
Man kan ikke bruge kvark istedet for mascarpone, det smagte for syrligt. Men jeg har brugt lagkagebunde istedetfor ladyfingers, det var udmærket.

Cathrine  -  2010-03-23 05:34:14
Ville det ødelægge den hvis man proppede frugter i ?

Michael  -  2010-04-30 18:47:31
Fantastisk. Jeg læste kommentarerne og valgte at bruge Cognac istedet for Amaretto (Da mine 2 lokale supermarkeder ikke havde Amaretto) Pas dog på med at bruge for meget Cognac. Derudover kom jeg også mandelsplitter ovenpå cholkoladen. Fantastisk! Jeg valgte at portionsanrette i små skåle og opskriften er mere end rigeligt til 4 grandvoksne mænd.... Tak for en lækker opskrift

Yogi  -  2010-05-06 10:11:09
Jeg synes, at det er helt vildt overdrevet med amarettoen. Spiritussmagen var alt for dominerende, så en anden gang vil jeg nøjes med en ½ dl. amareoot, og så i stedet 2½ dl. kaffe, da ladyfingrene ganske rigtigt suger al væsken til sig.

Mads  -  2010-06-03 19:05:08
Til en ægte tiramisu, SKAL der bruges Marsala og IKKE Amaretto.. Det er et must...

Jonas  -  2010-06-12 14:01:50
Fantastisk opskrift. Bruger den hver gang jeg laver Tiramisu :) Til dem der foretrækker at lave den uden alkohol, smager det udmærket at undlade likøren og blot komme en del sukker i kaffen. Giver størstedelen af det smagsmæssige aspekt.

john  -  2010-07-08 11:37:53
Jeg har med held brugt "Flora Danica's" flødeost natural, i stedet for mascapone. Den kan fåes i Aldi, og er en hel del billigere.

Fahima  -  2010-07-18 00:25:44
Hmmm Sisse tak for Tiramisú opskriften den er helt fantastisk. Mig og min mor er helt vilde med den hmm 1000 tak Sisse

Anna  -  2010-07-20 11:04:10
Kan man bruge bailey i stedet for amaretto? Glæder mig til at smage den :)

Anna  -  2010-07-20 11:20:14
Og behøver den at trække så længe? Kunne godt tænke mig, at den kunne spises med det samme :)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift:9.9(81 stemmer)

Opskriften er vist 28110 gange,
og udskrevet 2849 gange.








Linkpartner: Madnyheder.dk - Slagteren.net - Fiskeopskrift.dk - Matoppskrift.no -

Positivt.dk - Grineflip - Aniston-topliste - Algiz.dk - Ejerlejligheder