Ingredienser:
| 1000 | g. | lammebryst | | 1000 | g. | melede kartofler | | 200 | g. | løg | | 250 | g. | gulerødder | | 3 | | laurbærblade | | 6 | | hvide peberkorn | | 1 | tsk. | salt | | 5 | dl. | bouillon (terning+vand) | | | |
|
|
|
Ribbenene deles i 1 eller 2 ben. Kartofler og løg skæres i tern, gulerødderne skæres i skiver.
Kød og grøntsager lægges lagvis i en tykbundet gryde sammen med salt, peberkorn og laurbærblade. Bouillon hældes ved.
Småkoger under låg ca. 1 1/2 time til kødet er meget mørt og grøntsagerne er kogt lidt ud.
Pynt med hakket persille ved serveringen.
|
