EmediateAd

      Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Nyhedsbrev


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Kontakt

      Annoncering


      Viden om mad

      Kalorieberegner

      Ugens horoskop

      Kryds og Tværs

      Din hjemmeside

      Matoppskrift.no

      TV Vestsjælland

      Indkøbs App

      Links













Marokkansk Lammegryde med cironbulgur

Antal: 3 Pers.

Ret : Hovedretter

Ingrediens : Lammekød

Oprindelsesland : Marokko - Marokansk - Marokanske

Indsendt : 0000-00-00

Marokkansk Lammegryde med cironbulgur 4 Marokkansk Lammegryde med cironbulgur 1 Marokkansk Lammegryde med cironbulgur 2 Marokkansk Lammegryde med cironbulgur 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
450 g.fersk lammekød i tern
 
 Marinade:
1 fedknust hvidløg
0.1 g.safran
0.5 tsk.stødt ingefær
0.5 tsk.stødt kanel
2 tsk.paprika
0.5 dl.olivenolie
 
2 hakkede løg
1 ds.hakkede tomater
5 dl.kalve- eller hønsebouillon
0.75 dl.appelsinsaft
0.5 appelsin appelsin skal herfra
8 tørrede abrikoser
8 svesker med sten
50 g.hele smuttede mandler
1 tsk.salt
 cayennepeber
 
 Citronbulgur:
3 dl.bulgur
6 dl.grøntsagsbouillon
0.5 dl.citronsaft
25 g.smør
 salt
 peber
 
Forklaring:

Rør hvidløg, safran, ingefær, kanel, paprika og olivenolie sammen og vend kødet i kryddermarinaden. Lad kødet trække tildækket i køleskab til næste dag.

Svits kødet i en stegegryde sammen med hakkede løg i ca. 5 min.

Kom tomat bouillon, appelsinsaft og skræl ved, og lad retten koge 30 min. for svag varme uden låg. Tilsæt abrikoser, svesker og mandler og kog i endnu 15 min. Smag til med salt og cayennepeber.

Bring grøntsagsbouillon og citronsaft i kog. Tilsæt bulgur og lad det koge 10 min. ved svag varme under låg. smag bulguren til med salt og peber og server den til kødet.



Andre brugere har også læst:


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift: 9.2 (9 stemmer)

Opskriften er vist 23047 gange,
og udskrevet 899 gange.

Evy  -  0000-00-00 00:00:00
Bare super!