Søg på en opskrifts navn, eller brudstykker af navnet Søg på en eller flere ingredienser "Tøm køleskabet"     Brugernavn Kodeord Husk Ny bruger   Glemt koder

Forside   Opskrifter   Udvidet søgning   Ugemadplan   Ugens opskrifter   Viden om mad   Kalorieberegner   Brugerservice   Debat forum   Teknik   Sideinfo   Ugens horoskop   Kryds og Tværs   Din hjemmeside   Matoppskrift.no   Links Kontakt Annoncering på kogebogen.

Pirogger med hvidløgskrydret kødfyld Antal: 1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848586878889909192939495969798991001011021031041051061071081091101111121131141151161171181191201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891901911921931941951961971981992002012022032042052062072082092102112122132142152162172182192202212222232242252262272282292302312322332342352362372382392402412422432442452462472482492502512522532542552562572582592602612622632642652662672682692702712722732742752762772782792802812822832842852862872882892902912922932942952962972982993003013023033043053063073083093103113123133143153163173183193203213223233243253263273283293303313323333343353363373383393403413423433443453463473483493503513523533543553563573583593603613623633643653663673683693703713723733743753763773783793803813823833843853863873883893903913923933943953963973983994004014024034044054064074084094104114124134144154164174184194204214224234244254264274284294304314324334344354364374384394404414424434444454464474484494504514524534544554564574584594604614624634644654664674684694704714724734744754764774784794804814824834844854864874884894904914924934944954964974984995005015025035045055065075085095105115125135145155165175185195205215225235245255265275285295305315325335345355365375385395405415425435445455465475485495505515525535545555565575585595605615625635645655665675685695705715725735745755765775785795805815825835845855865875885895905915925935945955965975985996006016026036046056066076086096106116126136146156166176186196206216226236246256266276286296306316326336346356366376386396406416426436446456466476486496506516526536546556566576586596606616626636646656666676686696706716726736746756766776786796806816826836846856866876886896906916926936946956966976986997007017027037047057067077087097107117127137147157167177187197207217227237247257267277287297307317327337347357367377387397407417427437447457467477487497507517527537547557567577587597607617627637647657667677687697707717727737747757767777787797807817827837847857867877887897907917927937947957967977987998008018028038048058068078088098108118128138148158168178188198208218228238248258268278288298308318328338348358368378388398408418428438448458468478488498508518528538548558568578588598608618628638648658668678688698708718728738748758768778788798808818828838848858868878888898908918928938948958968978988999009019029039049059069079089099109119129139149159169179189199209219229239249259269279289299309319329339349359369379389399409419429439449459469479489499509519529539549559569579589599609619629639649659669679689699709719729739749759769779789799809819829839849859869879889899909919929939949959969979989991000 stk. Retten er: Piroger Oprindelsesland: Ukendt oprindelsesland Kilde: Ikke anført Indsendt: 2004-03-07                                                                                                               < Fotograf: Per © Alletiders Kogebog   Ingredienser:   Dej 50 gram Gær 3 dl. Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram 1 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram 1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram 500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram     1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram   Fyld: 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram 500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt 0.5 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram 8 Soltørrede tomater i olie 1 soltørret tomat vejer ca. 10 gram. 1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram. 1 bakke Basilikum, frisk * 1 lille bundt frisk basilikum vejer ca 100 gram. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram 1 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram 3 Tomater 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.     1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.           Gæres røres ud i lunkent vand. Olie, salt og halvdelen af melet tilsættes. Resten af melet røres i lidt efter lidt, til dejen slipper skålen, men ikke er blevet for fast. Dejen æltes grundigt og stilles derefter til hævning, mens kødfyldet tilberedes. Varm olien i en gryde ved god varme. Kom kødet i gryden og steg det i ca. 8 minutter, til kødet er stegt. Hak soltørrede tomater, pillede hvidløg og basilikum meget fint og rør det med salt, peber og olie. Kom massen i det stegte kød. Køles af. Skyl tomaterne og skær dem i tynde skiver. Del dejen i 10 lige store stykker. Rul dem ud på et let melet bord til pandekager på størrelse med en lille spisetallerken 15-15 cm. i diameter. Læg dem straks på bagepapir, så de ikke skal flyttes én gang til. Fordel kødfyldet ligeligt på den ene halvdel af hver pandekage uden at gå helt ud til kanten. Læg 2 tomatskiver på hver. Fold dejen over fyldet og tryk kanten sammen med en gaffel. Piroggerne pensles evt. med sammenpisket æg. Bag piroggerne ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 15 minutter til de er gyldne. Hvis ovnen er varm, skal de kun bage i 10-12 minutter. Server gerne med en grøn salat.                                                                                                               Energi KJ total 14208 (3382 kcal) KJ pr. stk. 1420 (338 kcal) Vægt ialt 1773 gram Vægt pr. stk. 177 gram Næringsindhold pr 100 gram Energi 801 KJ (190 kcal) Protein 8.8 gram Fedt 7.3 gram Kulhydrat 23.3 gram Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede * Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp Anbefalet dagligt indhold (Energiprocent i opskriften) Kommentar fra: Kommentar: (Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (1=dårligst, 10=bedst) Brugernes vurdering af denne opskrift: 8.7 (54 stemmer) Opskriften er vist 69249 gange, og udskrevet 3189 gange. Bethina  -  2007-10-14 15:52:48 Gode. Kun prøvet med tørret basilikum. lullupigen  -  2009-10-30 10:41:05 Erstat evt noget af hvedemelet med grahamsmel (: ellers rigtig lækre.. Leon  -  2010-04-05 11:55:02 Pirogger kan med fordel fryses og så tages op - f.eks. umiddelbart før en biltur sydpå. De holder sig ret længe - kolde - og er friske helt til Italien. Tro mig, jeg har prøvet, og det virkede vældig godt. Martin  -  2010-08-24 16:52:45 Jeg puttede peanuts i også, og istedetfor 1 fed puttede jeg 2 fede hvidløg i. det var kanont Lene  -  2010-09-07 19:47:29 Jeg synes de er usandsynligt gode. Jeg puttede 2 hviløgsfed i, i stedet for 1, og erstattede tomatskiverne med fetaost. Kan klart anbefales. Rikke24  -  2011-03-18 10:34:55 Kan man lave dem dagen før min skal have dem, og så lune dem i ovnen igen? Karin  -  2011-05-08 09:52:26 Har lavet dem med Kebabkød og revet ost, det var også lækkert! Piroggen!  -  2012-03-14 18:42:26 Det er helt vildt lækre! Jeg fik dem for første gang i hjemkundkskab i skolen! :) mejsevej  -  2012-09-05 21:05:10 super lækker opskrift. lidt hård dej at arbejde, men helt klart arbejdet værd. jeg tilføjede lidt frossen persille. mums siger jeg bare. god til madpakken Maria  -  2013-01-24 13:58:19 Super lækre, og meget nemme. Geniale til børn. :-)