Tilbage til forsiden

Brugernavn             Kodeord                               Husk

   

      Søg en opskrift


Oplæs

  Forside

  Opskrifter

  Udvidet søgning

  Ugemadplan

  Ugens opskrifter




  Brugerprofil

  Brugerservice

  Debat forum

  Tip en ven

  Teknik

  Sideinfo


Del

Share on MySpace

Alletiders Kogebog er hostet af eNavn.dk


  Ugens horoskop

  Kokketilbud

  Kalorieberegner

  Shop links

  Din hjemmeside

  Voms madleksikon

  Links





  Tema:

  Squash

  Bær

  Hyldeblomst

  Jordbær

  Rabarber

  Hornfisk

  Sankt Hans

  Studentergilde




 
Denne uges opskrifter:

Spinatroulade med røget laks

Himmelske hindbærsnitter

De nemmeste boller

1. Gode gammeldags pandekager

Rababertærte med marengslåg

Pandekager med spinat og laks

Stegt hornfiskefilet med persille og spidskål

Nem rabarberkage

Hjemmelavet rabarberis

Engelsk rabarbertærte



Kontakt

Annoncering på kogebogen.

Annoncering på Alletiders Kogebog

Amerikansk Key lime-pie

Antal: 8 Pers.

Retten erPie

Oprindelsesland: USA - Amerika - Amerikansk - Amerikanske

Kilde: Ikke anført

Indsendt: 2003-06-24

                                                                                                             
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  


Ingredienser:
 Piedej:
200 g.fint knuste Digestivekiks
75 g.smeltet smør
1 spsk.sukker
1 stor knsp.stødt kanel eller kardemomme
 
 
 Fyld:
6 æggeblommer (fra store æg)
125 g.sukker
 1 dl. og 1-2 spsk. friskpresset limesaft
 1spsk. revet limeskal
4 æggehvider (fra store æg)
60 g.sukker
 
          Læg tilklippet bagepapir i bunden af en springform (24 cm). Bland piedejen og tryk den fast på bunden af formen og lidt op af siden. Bag bunden i 10 min. ved 175 grader og lad den blive kold.

Rør æggeblommer, sukker og limesaft sammen i en skål. Sæt den over en gryde med hedt vard og opvarm massen under piskning.

Bland limeskal i den tykke masse og tag den op af vandbadet.

Pisk æggehvider stive med sukker, bland marengsmassen i cremen og fordel den på den bagte bund. Bag kagen ved 175 grader i 15 min. Afkøl den og frys den. Limemoussen fryser ikke til en fast blok, den smager frisk som is og har en dejlig cremet konsistens.

Limepien er en nem gæstedessert, da den kan laves lang tid i forvejen. Den får mere smag jo flere dage den ligger i fryseren. Pien tages op af fryseren ca. 10 min. før serveringen og pyntes med et tykt lag flødeskum eller vanilleis, den afrundes med revet limeskal på toppen.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)
Dorthe Jansen  -  0000-00-00 00:00:00
Efter min bedste overbevisning skal marengsmassen ikke blandes i cremmen, men kommes oven på.

Marianne Sabroe  -  0000-00-00 00:00:00
Vi har været på Key West her i sommer. Der er maringsmassen IKKE ovenpå men blandet i cremen som opskriften foreviser. Denne opskrift ligger helt i top. Nøjagtig som på Key West. (iøvrigt et skønt sted) God fornøjelse

1234  -  2009-05-07 11:33:41
Hvad gør jeg galt?? jeg har fulgt opskriften, men fyldet falder sammen. :( udover det smager den super godt.

line   -  2009-07-28 19:32:11
hey 1234... jeg er konditor og kan fortælle dig , at du højst sandsynligt har pisket marengsmassen for stift så bliver den svær at vende i cremen uden at den falder sammen, marengs har en tendens til at falde sammen under bagningen hvis den er helt hårdt pisket, det er det samme som når du laver fragelite..

Simone  -  2010-03-21 20:05:43
har lige været i key largo. der er maringsmassen IKKE ovenpå men blandet i CREMÉN som de andre siger.

key west fan  -  2010-07-27 13:13:05
spændende kommentarer med hensyn til marengsmassen, men alle dem der siger, de har været på Key West må vide, at der bruger man ikke marengsmasse men "sweet condensed milk".

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift:9(22 stemmer)

Opskriften er vist 12635 gange,
og udskrevet 878 gange.








Linkpartner: Madnyheder.dk - Slagteren.net - Fiskeopskrift.dk - Matoppskrift.no -

Positivt.dk - Grineflip - Aniston-topliste - Algiz.dk - Ejerlejligheder