Svømmefugle opskrifter

	6.3 - 7			Appelsinand II
	7.6 - 5			Appelsinmarineret canadagås
	6.6 - 14			Appelsinmarineret vildand
	10 - 2			Blishøne med kartoffelpurée
	5 - 3			Blishøne med rosmarinkartofler
	10 - 1			Braisseret moseandebryst i slør af pancette
	5.5 - 2			Canard á l’orange (And med appelsin)
	10 - 1			Dykand i tomatsauce
	9.5 - 13			Edderfugl i fad
	4.4 - 5			Edderfugl med foie gras og hindbær
	10 - 3			Edderfugl, Stegt
	8.3 - 7			Edderfugle i tomatsauce
	9 - 11			Gammeldags gråand med flødesauce
	8.3 - 12			Gammeldags vildand m/flødesauce
	4.8 - 10			Gammeldags vildand med flødesauce
	7 - 7			Grydestegt gråand
	8.3 - 31			Grydestegt moskusand
	8.4 - 17			Grydestegt vildand
	2.6 - 25			Gråand i portvin
	8 - 2			Gråand med bagte persillerødder og kartofler.
	10 - 1			Gråand med brombærsaute
	7.2 - 15			Gråand med grønkål
	5.5 - 2			Gråand med grønkål, vilde svampe og rosmarinkartoffelpurée
	10 - 2			Gråand med grønkål, vilde svampe og rosmarinkartoffelpurée
	8 - 2			Gråand med jordskokke
	10 - 1			Gråand med majroer
	10 - 1			Gråand med nødder
	4 - 3			Gråand med rødkål og Pommes Darphin
	7 - 3			Gråandebryst med vilde ris
	10 - 2			Hvinand
	8 - 5			Jægermesterens vildand
	9.6 - 26			Krikand á l´orange
	6.5 - 8			Krikænder med champignoner
	7.2 - 5			Langtidsstegte vildænder
	10 - 1			Let sprængt vildand
	10 - 4			Letsprængt vildand
	9.6 - 7			Marinerede mågebryster
	9.8 - 4			Moseand med Hasselbach-kartofler og æble/avocadosalat
	7.6 - 5			Måge med foie gras og hindbær
	5.5 - 2			Mågebryst stegt med løg (tingmíssat nekait uvanitsulerdlugit sujatat)
	8 - 27			Måger i karry med ris (tingmíssat karrygdlit kakorterkassugdlitdlo)
	7.5 - 10			Måger i karry med ris (tingmíssat karrygdlit kakorterkassugdlitdlo)
	2.6 - 22			Måger, Sprængte (tingmissat tarajulâgkat)
	9 - 2			Måger, Sprængte (tingmissat tarajulâgkat)
	9.2 - 5			Måger, Stegte (agpat sujatat)
	9 - 6			Ovnstegt grågås
	7.5 - 2			Rosastegt gråandebryst, serveret med majroetimbale
	9 - 2			Rødvins-braiseret gråand
	8.5 - 2			Rødvinsbraiseret vildand
	8 - 1			Rødvinsmarineret vildand
	9.4 - 13			Stegt edderfugl
	7.3 - 8			Stegt edderfuglebryst
	10 - 1			Stegt gråand med porrer og kantarelragout
	7.7 - 3			Stegt gråand med rødkål og æbler
	9.5 - 4			Stegt vildand ( Stegeso )
	5.5 - 2			Stegt vildand m.artiskok,rød karry og blommer
	10 - 1			Stegt Vildand med karameliseret fersken
	10 - 1			Stegt vildand, med flødesalat
	5.5 - 2			Stegt Vildandebryst m/stegtkartoffel, kanelsauce og honning glaserede pastinakker
	7.5 - 11			Stegt vildgås
	10 - 1			Sød dykand med sprøde grøntsager
	7 - 2			Vidgås med kastaniefars
	6.3 - 3			Vild-andebryst med rodfrugter og syltede blommer
	9.3 - 4			Vildand
	10 - 1			Vildand med blommesauce og ferskener
	9.8 - 4			Vildand med kompot af æbler og selleri, solbærbagte majroer og kartofler ristet i andefedt
	10 - 1			Vildand med mango
	6 - 3			Vildand med ristede svampe
	10 - 6			Vildand med svampe, enebærsauce og andelår i portvin
	9.4 - 5			Vildand, stegt
	8.1 - 8			Vildandebryst fyldt med svampe serveret med ristede små kartofler og sauce af appelsin og portvin
	10 - 1			Vildandebryst med aubergine- og squashlasagne
	6.5 - 2			Vildandebryst med figenrødkål og brombærsauce
	9 - 3			Vildandebryst med rodfrugter (fedtfattig)
	10 - 1			Vildandetournedos med spinat-timballe og svampesauce
	10 - 4			Vildtænder med champignon
	7.5 - 6			Vildænder
	9.4 - 5			Vildænder i portvinssauce
	5.5 - 2			Vildænder med champignoner