Hønsefugle opskrifter

	7 - 3			Agerhøne i kål
	5.5 - 15			Agerhøns
	5.5 - 2			Agerhøns a`la cremè
	7 - 3			Agerhøns i flødelinser
	8 - 6			Agerhøns i flødesauce
	2.3 - 8			Agerhøns i kål
	5.7 - 6			Agerhøns i madeira ( Stegeso )
	1.6 - 118			Agerhøns med æblestuvet knoldselleri
	6.3 - 4			Agerhøns med æblestuvet selleri
	9.2 - 5			Braiserede vagtler
	5.3 - 6			Braiseret fasanbryst med vildt tilbehør
	9.8 - 4			Braiseret fasanbryst med vildttilbehør
	5.4 - 9			Braiseret fasanbryster med med løg og timian
	10 - 1			Braisserede vagtler
	7.4 - 8			Catalansk fasan
	6.7 - 12			Farseret Fasansteg med vildtfars
	8 - 1			Farseret Vagtel m/svampefars - pom røsti og ristede Østershatte
	10 - 2			Farseret vagtel med jomfruhummer og hummer sauce
	8.4 - 7			Farseret vagtel på pain d’épice, med farserede porrer chutney af kråser og variation af brisler
	6.3 - 21			Fasan
	6.9 - 15			Fasan a la Normande
	9.2 - 9			Fasan Catalaine
	7.8 - 13			Fasan en cocotte med hasselbachkartoffel (Fasan i gryde)
	9.2 - 18			Fasan fra Brogården
	7.6 - 5			Fasan i karry
	8 - 2			Fasan i kål
	7.3 - 4			Fasan i madeirasovs
	6.4 - 8			Fasan i nøddesauce
	9.5 - 4			Fasan i portvin
	9.8 - 13			Fasan i portvinssauce
	9 - 2			Fasan med abrikoser
	9.4 - 55			Fasan med bacon
	7.8 - 6			Fasan med hasselnødder
	8.5 - 13			Fasan med porrer, ovnstegte kartofler, rødvinssovs og nødde-vindrue kompot
	10 - 1			Fasan med savoykål og svampe
	6.5 - 4			Fasan med æbler
	7.5 - 6			Fasan på italiensk
	4.2 - 5			Fasan, Meyers
	9.5 - 6			Fasanbryst fyldt med krydderurter
	8.9 - 15			Fasanbryst med druer og valnødder
	7.6 - 5			Fasanbryst med fars og blade af rosenkål
	8.4 - 9			Fasanbryst med kastanje creme
	9.3 - 4			Fasanbryst med portvinscremesauce
	10 - 2			Fasanbryst med skalotteløgscreme, blommekompot og krebinet
	9.5 - 4			Fasanbryster
	8.4 - 10			Fasanbryster som wienerschnitzel
	7 - 7			Fasaner
	7 - 4			Fasaner i flødesauce
	8.7 - 29			Fasaner i flødesovs
	9.5 - 2			Fasaner i kål
	8 - 1			Fasaner med fars
	9.6 - 5			Fasaner med sellerigratin
	10 - 2			Fasaner med tranebær og dadler
	8.6 - 5			Fasangryde
	7.5 - 2			Fasanleverpostej
	10 - 2			Fasanrillette
	9.4 - 51			Fasansuppe (Royal Game Soup)
	9 - 2			Fasansylte
	10 - 1			Fasanterrin
	9.7 - 6			Flamberet fasan i peberrodssauce
	9.1 - 8			Fyldt fasan med flødestuved kartofler & kantarelsauce og sherrymarinerede pærer.
	10 - 2			Fyldte agerhøns ( Stegeso )
	6.5 - 2			Grillede vagtler på bagte grønsager
	10 - 2			Hjemmelavet pasta med fasanlever
	8 - 1			Indbagte vagtler i mutzu
	9.4 - 5			Jægermesterens fyldte fasan
	8 - 2			Kokke i Calvados
	8 - 1			Legeret fasansuppe med grønne pandekageruller
	7 - 3			Meyers fasan
	6.4 - 7			Modning af fasan
	9.6 - 8			Negley Farsons Wild Pheasant (Vild fasan)
	9 - 2			Onkel Svens fasan (fasan sauté)
	10 - 1			Pebervagtler
	8 - 1			Persillefarseret vagtel i sprød kartoffel pakke med skalotteløgs glace og babygrønsager
	7.4 - 5			Ryper
	9.3 - 3			Ryper Kogte
	7.8 - 4			Ryper sprængte
	9.5 - 26			Ryper stegte
	6 - 4			Rypesuppe
	8 - 1			Rødvinsmarineret rypebryst
	10 - 2			Rødvinsmarinerte Rypebryst servert med fløtegratinerte poteter
	9 - 2			Røget fasantartar
	8 - 1			Røget vagtel med madagascar pebercremé og basilikum olie samt friske salater
	8.7 - 3			Spansk Vagtel
	5.5 - 2			Sprængt fasan
	9.3 - 3			Sprængt fasen/andebryst
	10 - 2			Stegt agerhøne
	7.7 - 28			Stegt fasan
	8.2 - 9			Stegt fasan ( Stegeso )
	10 - 1			Stegt fasan med rodfrugtetern, små semmelknödel, skysauce og portvinskogte perleløg
	8.5 - 2			Stegte agerhøns ( Stegeso )
	8.7 - 3			Stegte vagtler
	8.5 - 2			Stegte vagtler med kalvebacon
	9.4 - 9			Stigs fasansuppe
	9.7 - 3			Tateletter med agerhøne og svampe
	7.8 - 6			Timianfasaner på grøntsager
	8 - 2			Vagtel farseret med morkler, serveret med svampe og portvinsfløde
	8 - 1			Vagtel i kantarelsky med porrefrit
	2.8 - 5			Vagtel med glaserede svampe
	8 - 1			Vagtel med gåselever
	9.7 - 3			Vagtel med porrer og kapers
	10 - 1			Vagtelkotelet i kalvemørbrad med grilleret aubergine
	10 - 1			Vagtelsalat med lun rødvinsvinaigre
	9 - 2			Vagtler - Cailles En Sarcophage
	9 - 7			Vagtler i flødesauce
	9 - 7			Vagtler i rom
	8.3 - 3			Vagtler i vindruesauce
	7.3 - 4			Vagtler i æbler
	9 - 2			Vagtler med brisler og gedeost
	9 - 2			Vagtler med cognac
	9.8 - 19			Vagtler med druer
	8 - 1			Vagtler med mandler
	8 - 1			Vagtler med oliven
	8 - 1			Vagtler med Timian
	10 - 1			Vagtler på grill
	10 - 1			Varm vagtelsalat
	8.5 - 2			Whiskymarinerede flamberede fasanbryst med pigment