Skikken med at spise varme hveder Store Bededagsaften kan dokumenteres i midten af 1800-tallet, men er sandsynligvis ældre.
Baggrunden er, at selve Store Bededag jo skulle være en arbejdsfri bede- og bodsdag.
Derfor skulle bagerne også have fri, og kunne altså ikke bage brød mv på selve dagen.
Derfor bagte de hvedetvebakker aftenen før, som folk kunne købe for at spise (og evt. varme) dagen efter.
