Tilbage til forsiden

Brugernavn             Kodeord                               Husk

   

      Søg en opskrift


Oplæs

  Forside

  Opskrifter

  Udvidet søgning

  Ugemadplan

  Ugens opskrifter




  Brugerprofil

  Brugerservice

  Debat forum

  Tip en ven

  Teknik

  Sideinfo


Del

Share on MySpace

Alletiders Kogebog er hostet af eNavn.dk


  Ugens horoskop

  Kokketilbud

  Kalorieberegner

  Shop links

  Din hjemmeside

  Voms madleksikon

  Links





  Tema:

  Bær

  Hyldeblomst

  Jordbær

  Rabarber

  Hornfisk

  Sankt Hans

  Studentergilde




 
Denne uges opskrifter:

Chokolade muffins III

Gammeldags kanelsnegle

De bedste pølsehorn

Elisas gode jordbærtærte

Hamburgerryg i folie

Hindbærsnitter III

God kartoffelsalat

Hindbærbradepandekage

Æble- blåbærkage

Lammekølle med bagte kartofler og tzatziki



Kontakt

Annoncering på kogebogen.

Annoncering på Alletiders Kogebog

Fastelavnsboller med cacaoglasur

Antal:
stk.
Retten erFastelavnsboller

Højtid: Fastelavn

Oprindelsesland: Ukendt oprindelsesland

Kilde: Ikke anført

                                                                                                             
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  


Ingredienser:
50 gram Gær
2.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Æg 1 æg størelse 2 vejer ca. 70 gram.
1.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
2 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
    1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
  Fyld: 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
2 Æg 1 æg størelse 2 vejer ca. 70 gram.
2 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
2.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 tsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
    1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
  Glasur: 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
100 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 spsk. Vand 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
    1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
          Gæren udrøres med den lunkne mælk. Det smeltede smør, æg, salt og sukker røres i. Melet røres i lidt efter lidt, og dejen æltes godt sammen.

Stil dejen til hævning i ca. 30 minutter.

Kagecremen laves mens dejen hæver.
Æg og sukker piskes sammen i en gryde. Mel og mælk piskes i, og cremen bringes i kog mens der piskes i cremen. Der smages til med vanillesukker. (Drys sukker over cremen, så der ikke kommer skind på.)

Dejen slås ned og deles i to kugler.

Hver kugle rulles ud til en firkantet plade på ca. 30x30 cm. Denne deles i ca. 9 små firkanter 10x10 cm. Herpå lægges ca. en teske af fyldet. Dejen lukkes omkring fyldet, så der dannes en bolle. Bollerne stilles med lukningen nedad, på en bageplade der er beklædt med bagepapir.

Bages i ovn ved 225° i ca. 15 minutter, til de er gyldne.

Når bollerne er let afkølede, kan der kommes glasur på.

Flormelis, cacao og det kogende vand røres sammen. Glasuren smøres på bollerne.
                                                                                                             
Energi
KJ total 17010 (4050 kcal)
KJ pr. stk. 945 (225 kcal)
Vægt ialt 1634 gram
Vægt pr. stk. 90 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1041 KJ (247 kcal)
Protein 6.6 gram
Fedt 9.7 gram
Kulhydrat 34.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)

Kommentar fra:



Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)
Linda  -  0000-00-00 00:00:00
det er en rigtig god opskift, den er nem at lave - dejen er til at arbejde med.I stedet for at lave fyldet fra bunden kan man bruge pulver creme

  -  0000-00-00 00:00:00
det er ikke nødvendigt at lune mælken. Det smeltede smør luner mælken!

Mathias og Sabrina  -  0000-00-00 00:00:00
Rigtig gode fastelavnsboller, vi brugte bare almindelig pulver(kage)creme og så skal man lige huske at lukke bollerne rigtig ellers løber alt det gode ud.. Vi puttede både vanille- og cacao glasur og dryssede krymmel ovenpå, de så rigtig flotte ud og smagte formidabelt!!

dorte  -  0000-00-00 00:00:00
skær bollerne over og kom flødeskum med lidt vanille i.

Emilie  -  0000-00-00 00:00:00
Rigtig gode boller....de smager også godt med chokolade eller hindbærmarmelade ( inden i )

Hans Erik  -  0000-00-00 00:00:00
Hvis du skal røre gæren ud i mælken før man tilsætter det smeltede smør, er du da nødt til at lune den.

meyer  -  0000-00-00 00:00:00
Hej- det er en rigtig god opskrift, med hensyn til det med gæren, så kan gær opløses i sukker. Når jeg laver bollerne, så fryser jeg dem ned i rå tilstand, inden de har fået lov til at hæve. Så er det nemt at tage nogle op af fryseren, lad dem tø op samt hæve ogderefter bages. Så har man altid nybagte boller til uventede gæster.;o)

Line  -  0000-00-00 00:00:00
Super gode... et hit for børn..

Emilie og Anne  -  0000-00-00 00:00:00
virkelig gode boller nem og lave tager ik lang tid nem dej at arbejde med - ergo en rigtig god opskrift hvis børnene skal være med

Lise  -  0000-00-00 00:00:00
uhmm. dejlige boller. kagecremen smager 1000 gange bedre end pulvercreme, og den er superlet at lave.PRØV DET

Lou  -  0000-00-00 00:00:00
det gik lidt galt med kagecremen, hvis man vil være sikker er det nemmere at købe pulverkagecreme

NAWF  -  0000-00-00 00:00:00
AMMMMMMMMM.DET SMAGER FANTASTISK TAK FOR OPSKRIVTEN

Rob  -  0000-00-00 00:00:00
Kan være det var mig, men min dej blev for tynd. det var dog ikke værre and at man kan spæde lidt mere til. Jeg sidder og vnter på dem lige nu - de lugter godt

Mandal  -  2007-02-02 10:26:53
Super gode fastelavnsboller. Prøv også og lav alm boller af dejen, jeg har brugt vanillie i stedet for sukker. Meget lækkert.

Miig  -  2007-02-16 11:56:48
De ser lækre ud

ditte  -  2007-02-17 13:04:43
de er bare vildt gode!!!!!!!!

Selma & Neslihan  -  2007-02-18 19:44:26
Det er rigtig nemt at bage :) .. Og de ser bare super lækre og smadder dejlige ud :p .. også smager de bare KANON DEJLIGT ..

Ragnhild  -  2007-02-21 12:02:30
God opskrift

  -  2007-07-16 12:01:51
ingredienserne er noget man kan finde i huset. Dejligt

Christina  -  2008-01-14 19:05:28
Husk at pensle bollerne. Penslede ikke de første 9 boller og de blev desværre ret tørre. Ellers er de super lækre! =)

Noon  -  2008-01-18 21:35:08
De er ret salte, så 1 tsk salt er nok - eller 2 spsk sukker. Og som nævnt før HUSK AT PENSLE

Rikke  -  2008-01-25 14:39:36
Tip: Prøv at smelte mørkchokolade med lidt fløde og brug som glasur - det er en helt anden oplevelse.....Jeg bruger lidt mindre salt og lidt mere sukker - men de smager rigtig godt ;)

Pernille.  -  2008-02-04 14:10:09
Mums...så enkelt kan det siges:-) Jeg puttede både creme og lidt marmelade i nogle af bollerne. Det var også rigtig godt...Mums.

M; p  -  2008-02-06 18:05:51
Boller ser virkelig lækre ud, og nu da jeg har hørt alt så meget godt om dem, får jeg helt lyst til selv at smage dem.. Derfor bager jeg nogen her i Vinterferien.

Linsa  -  2008-02-19 09:31:56
Super gode.. Det eneste "negative" jeg har at sige er at 500 gram mel ikke er nok, alt for kliseret, så i med noget mere mel.

susan  -  2008-04-12 19:03:30
meget nemt at lave og de er super gode også. men der skal helt sikkert mere mel i end de nævnte...

  -  2009-01-24 13:17:46
lille opskrift, men ellers god. men de er umulig at lave så pæne som på opskriften..,/ sådan tegnes Nicolai

Susanne  -  2009-02-11 10:38:03
Virkelig gode fastelavnsboller, og de er nemme at få fyldet til at blive inden i. Jeg kom lidt kardemomme i dejen, og en klat remonce inden i sammen med kagecremen, i nogle af dem kom jeg også en lille klat syltetøj i sammen med, det var faktisk også godt.

  -  2009-02-12 18:58:29
Go dej, men ka ikke få cremen til at blive indeni...

Anna  -  2009-02-14 00:46:52
Har lige fået dem ud af ovnen, og de er super lækre! Jeg har dog brugt pulvercreme som en lidt nemmere løsning men det fungerer fint. Ligesom flere andre gør opmærksom på: der skal bruges mere mel end der står i opskriften, men det er nemt at føle sig frem. Og husk at pensle (evt bare med lidt mælk). Tak for den gode opskrift!

Sette87  -  2009-02-16 23:48:31
Rigtig god opskrift:-) Bollerne er nemme at lave og smager rigtig godt.. Mums mums

Mette  -  2009-02-18 10:03:26
Kan fastelavnsbollerne fryses ???

  -  2009-02-22 18:38:59
Syntes ikke det var de lækreste fastelavnsboller jeg har smagt - min kæreste var dog ret glad for dem.

Louise  -  2009-03-23 17:58:41
Denne opskrift mislykkedes fuldstændig for mig :/ Cremen ville ikke blive i bollerne, så bagepladen var fuld af creme. Ærgeligt. Måske det bare er mig der er uheldig ;)

michael  -  2010-01-15 15:20:42
en kanon dej at arbejd med og ja de bliver også gode ;-)

kichi  -  2010-01-29 10:38:00
Hvis du har svært ved at få cremen til at blive i bollerne kan du folde kanterne ind og pensle med æggestrygelse (1 æg pisket med 1 spsk vand)Lad det tørre et minut eller to og pres alle kanter og hjørner godt sammen og vend bollerne med samlingen ned.

michael  -  2010-02-11 20:25:09
ja så prøvede man lige og laver fastelavnsboller alt cremen er så lige løbet ud af dem alle sammen ... øv øv

Anne Lise  -  2010-02-16 19:33:35
Dejlige nemme fastelavnsboller,smager skønt.

signe og emma den merklige  -  2010-02-18 17:12:19
nam nam!!!!! lækkert! en super god dej det er de bedste jeg har smagt! mmmmmmmmm lækkert!!!!

M  -  2010-02-19 15:33:08
ØVØVØV! For det første var dejen rigtig klistret og nu da de er kommet ud af ovnen ser de lækre ud, bare ærgeligt at alt fyldet er faldet ud! Men de smager okay.

lina.  -  2010-02-27 16:46:51
de er sværre at forme, men nu ligger de i ovnen og de ser lækre ude, hold kæft de smager godt, men der kan godt komme karadomme i så smager det bedre, og så er det en bedre opskrift. jeg lagde: lyserød, og chokolae glasur på,,:D

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift:8.9(152 stemmer)

Opskriften er vist 63627 gange,
og udskrevet 7304 gange.








Linkpartner: Madnyheder.dk - Slagteren.net - Fiskeopskrift.dk - Matoppskrift.no -

Positivt.dk - Grineflip - Aniston-topliste - Algiz.dk - Ejerlejligheder