|
|
|
|
|
| Grøm Pebbersovs Fra : xLittleTx | Dato : 2012-05-03 Vist : 518 gange |
Nogen som har en opskrift på Grøn Pabbersovs??? Er nemlig helt vild med Knor´s version. Men vil gene selv lave den.
På forhåmd tak :)
| Kommentar Fra : sh | Dato: 2012-05-30 |
Jeg har ikke selv smagt denne men andre opskrifter fra samme side da siden er på fransk har jeg oversat det for dig :)
kilde:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_sauce-au-poivre-vert_12124.aspx
Her er en opskrift fra en fransk hjemmeside
Ingredienser(til 4 personer) :
- 30g Grønne peberkorn
- 100ml cognac
- 300ml fond (ren el lamme)
- 100ml crême fraiche
Tilberedning :
-Peberkornene varmes i en gryde ved svag var i 3-5 min.
- Knus de tørre peberkorn med bagsiden af en træske.
- Tilsæt cognac hæv temperaturen og lad varme i 1 til 2min. - Tilsæt fonden og lad det varme i 5 min.
- Rør creme fraichen i indtil det har den ønskede konsistens
- Smag til med salt og peber.
Her kan du indlægge en kommentar til dette emne.
Debat forum hovedmenu
Alle nye indlæg læses igennem inden de bliver synlige på siden, så fortvivl ikke når dit indlæg ikke kommer frem med det samme.