60 gr. smeltet smør
50 gr. gær
4 dl. mælk
1 dl. Cremefraische
salt
sukker
1,5 dl. speltmel eller lign.
800 gr. mel
ca. 200 gr. revet gulerod
1 håndfuld Solsikkekerner
--
Dejen skal hæve i ca. 2 timer
Form bollerne
Derefter hæves i 30 min. med et vådt viskestykke over.
Pensles med æg
Bages i en 200 gr. varm ovn (varmluftovn ca. 180 gr.)
Bagetid ca. 15 min.