Nu nærmer vi os jo årets afslutning og det er ikke fordi vi regner med at nå at lave en masse nye tiltag her i det gamle år, men vi håber at der bliver tid til at få lavet en masse nye ting i det nye år.
Men for ikke bare lavet en masse ting som alligevel ikke bliver brugt til noget så vil vi gerne høre DIN mening om hvad der mangler på kogebogen, eller måske bare gøres anderledes.
Klik her for at indsende dit indslag, eller brug formularen i bunden af siden her.
Egentlig var det ikke meningen at jeg ville komme med svar eller kommentarer til forslagene, men jeg syntes at forslagene kommer til at stå lidt alene uden så derfor har jeg valgt at svare på denne side.
Billeder/fotos
Fra : Mutti Sted : Hvidovre
Jeg kunne godt tænke mig, at man kunne bladre imellem billederne, så man ikke er nødt til at hoppe tilbage til opskriften og vælte næste billede.
Svar: Afventer svar
proteinfattig mad
Fra : Camilla Sted : Taastrup
Hej Alletiders kogebog!
Jeg syntes det kunne være dejligt, hvis i lagde nogle proteinfattige retter ud på jeres site. Jeg har nemlig en datter med en sjælden stofskiftesygdom,som er på proteinfattig diæt, og jeg mangler inspiration!!
Svar: Afventer svar
Søgning
Fra : kaslejne Sted : Odense
Det ville være super hvis man kunne søge i sin egen kogebog som man kan på hele siden, altså både på opskrifter og ingredienser.
Svar: Afventer svar
Forslag
Fra : Fam. Breum Sted : Taastrup
det kunne være dejligt hvis i lavede en søgning til de opskrifter man havde printet
Svar: Afventer svar
LOW CARB HIGH FAT (LCHF)
Fra : Helle Sted :
ville være rart med en LCHF sektion er meget fremme i sverige og norge desværre bare ikke så meget herhjemme endnu
Svar: Afventer svar
Nanna's hjemme lavet sommer koldskål
Fra : nanna Sted : dragør
Min opskrift på sommer koldskål kunne jeg rigtig godt tænke mig at få ud men hvordan fanden lægger man opskrifter ind??
Svar: Afventer svar
Tøm køleskabet funktionen
Fra : marlene jensen Sted : Rødovre
Hej,
Det ville være rigtig smart hvis man indsætte nogle søgekriterier, når man bruger tøm køleskabet funktionen. Feks at det skal være vegetariske retter.
Svar:
Mælkefrie opskrifter
Fra : Trine Sted :
Efter at have søgt på en chokoladekage uden mælkeprodukter, har jeg besluttet, at give et forslag til hvordan det kan undgås at bruge mælk selv om det står i opskriften. Et nemt og hurtigt alternativ er at bruge vand i stedet for mælk ellers kan der også bruges kokosmælk fra dåse.
Svar: Afventer svar
ugeplanen
Fra : louiselarsen6 Sted : ´gentofte
kunne man ike som fors´del knytte en indkøbsliste med ugeplanen, eller hvis man udvælger et par opskrifter her på sietet. dvs når man har valgt to eller tre opskrifter så har man en hel indkøbsliste hvor der står alt hvad man behøver..
der er flere sites som jeres der har sådan noget, måske kunne man "koipierer" programmet.
kh
louise
Svar: Afventer svar
indkøbsliste
Fra : Rødvinselskeren Sted : næsten tyskland
Kunne det være en ide at lave en indkøbsliste
til ugemadplanen ? Sådan lige til at printe ud
og afkrydse hvad man har i huset,og derefter
med i butik.
Svar: Afventer svar
UDSKÆRING
Fra : BENNY RAFN Sted : HØRNING
Under teknik savner jeg et kapittel om HVORDAN man udskærer f.eks. okse klump & skinke så man får mest ud af delene, en skinke snitzel skåret forkert er en grim oplevelse.
Svar: Afventer svar
Brugerkogebogen
Fra : Ann Sted : Skive
Jeg savner muligheden for:
1. At kategorisere min brugerkogebog efter eget ønske.
2. At kunne rette/ændre i opskrifterne i brugerkogebogen, da jeg ofte optimere en op-skrift, efter afprøvningen.
3. En printvenlig udskrift af oversigten af brugerkogebogen.
Svar: Afventer svar
slankemad
Fra : elga Sted :
hejsa
er mægtig glad for de fleste af jeres opskrifter,men nu SKAL jeg altså bare tabe 10 kg så nu mangler jeg opskrifter på "slankemad" der ikke er for dyrt og som smager af noget. Og som resten af familien også kan spise.
Syntes det er svært selv at finde på noget som man ikke skal ud og købe en masse til.
Mvh
Svar: Afventer svar
kommentarer
Fra : birkbak Sted : Frederikshavn
hej super opskrifter, jeg læser altid de kommentarer der er knyttet til opskriften, men hvorfor er det ikke de samme, på den i ugemadplan og i den originale opskrift
Svar: Afventer svar
Mål og vægt m.m.
Fra : jetteirene Sted : Skjoldsbjergvej 10
Jeg bruger med stor fornøjelse div. opskrifter, men der mangler tit ...........
fx.........antal couverter
og mål på bradepander
Det ville være rart hvis det kom med
Svar: Afventer svar
Føj til favoritter
Fra : Anne-Mette Sted :
Hej
Kan man lave en funktion hvor man kan gemme sine favoritopskrifter. Det er ofte jeg bruger de samme opskrifter og så skal jeg bruge tid på at finde den rigtige.
Mvh
Anne-Mette
Svar: Afventer svar
proteinfattig kost
Fra : karen Sted : vejle
Hej. Jeg savner nogle opskrifter på proteinfattige hovedretter, da vi har urinsyregigt i familien.
Svar: Afventer svar
Raclette
Fra : Livaolive Sted : Ringe Fyn
Bare et lille tip til alle opskriftelskere. Det nye "Scoop" i år bliver Racletten. Allerede i den travle juletid var der udsolgt af Racletter i forretningerne. Det er der stadigvæk ved denne tid, og bestillingslisten er land. Næst efter "flippet" med Smoothies, så er der pludselig fremdrift in inde/ude-grillen. Den byder på socialt samvær (som så meget andet), men tilføjer spændende oplevelser i duft og smag. Og bedst af alt...INGEN IRRITERENDE GRILLKUL. Lige som Smoothies, så har den været kendt et stykke tid inden danskerne har fået øjnene op. Så her er et nyt tip til dig som ikke har hørt om Racletten...DET SKAL DA PRØVES. Og mom ikke også der skulle udkomme en Raclettekogebog.
Svar: Afventer svar
Antal personer
Fra : Arne Andreasen Sted : Skørping
Det ville vær skønt hvis man kunne rette
antal af personer som opskrifterne er beregnet til
ikke fordi jeg ikke kan regne,men mere som en behagelighed.
Tak for jeres alætid gode opskrifter
Svar: Afventer svar
fede retter
Fra : Malthe Sted : Tønder
Hejsa, en udmærket side, jeg bruger den næsten dagligt, men nu skal jeg på opfedningskur og savner retter for én som mig der er 176cm høj og vejer kun 47 kg. Man kan allevegne læse om slankemad, men aldrig om fedemad, det kan da godt være lidt deprimerende. Jeg tror ikke jeg er den enestemed problemet.
nus fra Mathe
Svar: Afventer svar
Margarine
Fra : tovery Sted : Østjylland
Jeg undres meget over den i øvrigt super gode hjemmeside med en masse dejlige opskrifter, men indtil nu har jeg vist kun set ordet 'MARGARINE', hvor jeg troede, det var en selvfølgelig, der skulle stå SMØR..
Jeg selv bruger så vidt muligt olie i langt de fleste opskrifter, og hvor det ikke lader sig gøre, er det naturligvis smør. Det samme gør mine venner bestemt.
Så, skulle vi ikke slå et slag for, at opskrifterne fremover ændres til at indeholde smør elelr olie frem for margarine, som jo er direkte sundhedsskadelig p.g.a. transfedtsyrer.
mvh Tove
Svar: Afventer svar
Fra : marinah Sted : ballerup
hej :)
jeg vil først starte med at sige det er en rigtige god hjemme side(kogebog). Det er første gang jeg er her inde men regner med jeg kommer til at bruge den meget mere:)
Jeg ku godt tænke mig nogle flere billeder på pakistansk og indisk retter. det savner jeg. det er mere så jeg ved hvordan maden skal se ud når jeg er færdige så jeg har nogen lunde et billede af det
hvis i evt. kunne komme med nogle flere opskrifter på indisk og pakistansk mad ville det vaære dejlige.
m.v.h Marinah :)
Svar: Afventer svar
karakterer på udskrift
Fra : Susanne Sted : Kolding
Jeg savner at karakter og antal stemmer anføres på udskriften. - Og evt. også at opskrifterne fik et unikt løbenummer, så det var lettere at finde tilbage, hvis man f.eks. selv vil give karakter efter at have afprøvet opskriften. Til tider kan der jo være mange opskrifter, der hedder det samme (f.eks. leverpostej, som jeg lige har søgt på)
Svar: Afventer svar
søgeplugin til firefox
Fra : Peter Sted : Århus
Jeg kunne godt tænke mig et plugin til firefox's søgebar der gjorde at man kunne søge i opskrifterne via denne. Dette er efterhånden blevet standard på sider, der, ligesom alletiders kogebog, indeholder en informationsdatabase om et givent emne som brugerne søger i.
Mvh Peter
Svar: Afventer svar
Veganere bliver overset
Fra : Peter Sted : Storkøbenhavn
Jeg er så træt af at veganere bliver overset her på siden.
Når jeg går ind under veganske opskrifter og videre ind under smørrebrød er der ikke en eneste opskrift der. Forsøger jeg med pålæg er der få smørepålæg som enten er tids-krævende eller dyre eller besværlige eller andet. Det kan da ikke passe at der ikke findes mere varieret mad end de få opskrifter når man søger inspiration til frokosten... jeg orker ikke altid at koge, snitte og skære en masse for at få noget at spise. Kødæderne kan jo bare tage en gang leverpostej og vupti så har de en mad på under 20 sekunder. Men ellers så kan de få meget varieret - hvad med os veganere..hvad skal vi spise? Åbenbart ingenting efter de yderst få opskrifter der findes her på siden.
Jeg savner nemlig ideer til hvordan man laver varierede veganske sandwiches.
Svar: Afventer svar
Min kogebog på cd.
Fra : erling brodersen Sted : Vellerupvej 31 agerskov
Jeg kunne godt tænke mig at få kogebogen på en cd, så jeg kan bruge den bærbare i køkkenet, er det muligt og i givet fald hvordan?
Ellers er jeg glad for kogebogen jeg bruger den meget.
mvh. erling brodersen
Svar: Afventer svar
Generelt til kogebogen
Fra : Siri Sted : kbh v
Nu har jeg efterhånden ledt højt og lavt, efter et sted hvor de opskrifter man selv indsender stå listet, men uden resultat.
det ville forbedre folks brug af siden, hvis det var nemmere at finde de opskrifter man har sendt ind, så man kan besvare de spørgsmål der evt. måtte dukke op.
mvh Siri
Svar: Afventer svar
super Brugervenlig side
Fra : Tanjaandre Sted : Ølsted
Tak og superros til en yderst god superside....
Da jeg er storbruger af siden kommer jeg ind i at skulle "tømme kølskab" og har derefter en række opskrifter derinde- kunne det blive muligt at derefter inddele inde i tøm kølskabet i fedtfattig, desserter,jul,osv.
Og måske også inddele " mine opskrifter" i fedtfattig.????
Har i tænkt på babymad????
måske superide- som kunne sammenlægges aftensmaden!!!
mht spørgsmål til frysning- var det en ide at eks persille/spinat skrive at det ikke må opvarmes eller hvordan reglerne er omkring det???
dato på indslag- så man har en fornemmelse af hvornår folk har skrevet....
hvad med en difination af grønsager/frugt hvordag man ser forskel på persillerod osv eller om kartofler ligger bedst i skygge skab eller køleskab- eller hvorfor man ikke må spise det grønne på kartofler- måske de forskellige krydderier eller ris.???
mange tak igen for en total god støtte til de travle familier.!!!!
glædelig jul
Tanja
Svar: Afventer svar
Udskrift af uge-madplan
Fra : Merete Sted : Espergærde
Hej
Tak for den ultimative afstresser til børnefamilien. Vi har brugt uge-madplanen et par uger nu og det fungerer bare super for os. Vi har blot en lille bøn; var det muligt at lave en udskriftsknap, hvor man kunne vælge at få alle 7 opskrifter udskrevet med blot et tryk istedet for alle de klik der skal til nu. Det ville tage endnu mere stress af, især når man også kører på MODEM. Merete
Svar: Afventer svar
Tilføjelse til ugemadplan
Fra : Julie Sted : Valby
Hej!!
Jeg syntes at siden er alletiders, til idéer til både hverdagsmad og festmad.
Men kunne godt ønske mig at der var en indkøbsseddel i forbindelse med ugemadplanen.
Var det muligt at kunne lave?
Venlig hilsen og tak for mad :o)
Julie
Svar: Afventer svar
Brugervenlighed
Fra : Kenneth Andersen Sted :
Hej
Tak for en god kogebog - og endeligt et sted hvor man kan få inspiration / forslag til en hel uges madplanlægning.
Dog savner jeg følgende:
Når jeg går ind på ugemadplanen kan jeg ikke tilføje opskrifterne til min kogebog derfra. Jeg skal ud og søge på opskriften, finde den og derfra tilføje den.
Det er også ret besværligt at finde sin kogebog - for når man er logget på kan jeg ikke finde den - jeg skal finde den lige efter jeg er logget på.
Derudover savner jeg, at der står på siden om man er logget på eller ej - for da jeg ikke kunne finde min kogebog, troede jeg det var fordi jeg ikke var logget på.
Med disse finpudsninger synes jeg hjemmesiden vil blive løftet til det perfekte - men den er allerede et godt sted ;-)
M.v.h.
Kenneth
Svar: Hej Kenneth
Det er rigtigt at du ikke kan tilføje opskrifter fra ugemadplanen til brugerkogebogen, men nederst på opskriften vil der være et link til den orginale opskrift , altså når du er logget ind.
Når du er logget ind og vil tilbage til brugerkogebogen, så skal du såmend bare klikke på brugerprofil som du finde ude i menuen til venstre, her vil der også stå et ON når du ER logget ind.
Med venlig hilsen
Per
Basisviden for nybegyndere
Fra : Karen Sted : Odense
Hej!
Som I nok allerede ved - Alletiders Kogebog er en fantastisk brugervenlig side! Jeg savner dog én ting, som jeg ikke rigtig kan finde nogle steder... Jeg er nybegynder indenfor madlavning og aner altså ikke hvor lang tid kartofler skal koge fx. Jeg kunne derfor godt tænke mig en kategori inden for 'teknik' eller noget i den stil, hvor man kan slå op fx hvor lang tid pasta skal have, ris, kartofler, diverse grøntsager osv. Altså ren basisviden på linie med hvordan man skærer fjerkræg eller renser fisk (ved godt at der allerede er en kategori for de to sidst-nævnte). Kunne det være en mulighed?
Mvh. en yderst tilfreds bruger
Svar: Afventer svar
Tid på opskrifterne
Fra : Heidi Sted : Haderslev
Hej. Tak for en rigtig god kogebog. Jeg synes det er rart, når man hurtigt kan få et overblik over, hvor lang tid retten vil tage at lave. Vil det være muligt at tilføje en rubrik ved indtastning af opskrifter, som hedder tid?
P.S. Jeg så at I efterlyste folk, der vil tage billeder af maden, i den forbindelse vil jeg gerne hjælpe.
Svar: Afventer svar
Ukeplan
Fra : Elisabeth Sted : Norge
Jeg synes ukemadplanen er veldig spennende. Men skulle ønske at den kan skrives inn i en tabell som jeg kan skrive ut og henge på kjøleskapet. Den skulle inneholde dag, rett og en åpen kolonne for innkjøp av ingredienser.
Svar: Afventer svar
ny type søgning
Fra : casper larsen Sted : århus
Det kunne være fedt hvis man kunne søge på en ingrediens, fx hakker oksekød, og så kunne få alle opskrifter hvori det indgik!
Så ku man finde opskrifter til de ting man havde i fryseren osv...:-)
Svar: Den type søgning findes faktisk allerede, det er den vi kalder for tøm køleskabet, og den finder du under menupunktet opskrifter, øverst på siden.
Per
mail en opskrift
Fra : jørgen r Sted : dk
hej ville det ikke være en ide hvis man kunne sende jeres opskrifter som e-mail ved at klikke på et link ?? ligesom mange netaviser har under deres artikler (send artiklen til en ven)
Svar: Afventer svar
Bæver
Fra : Bente Olsen Sted : Kalundborg
Så tilfældigvis at der blev spurgt på opskrift til bæverkød. Min svigerinde har grydestegt køllerne med godt resultat - de skal være gennemstegte. Vi har selv fået røget køllerne fra bæver. Bruges som pålæg i meget tynde skiver. Er ret kraftigt i smagen.
Svar: Afventer svar
Menuforslag
Fra : Helene Sted : Thisted
Hejsa.. først tak for en kanon god kogebog. Bruger den jævnligt.
Jeg kan godt savne engang imellem, at der var en katagori der hed menuforslag eks. forret -hovedret- dessert. Og til retterne tilbehørs- forslag, da man nogen gange løber sur i de samme ting eller ikke rigtig kan komme på noget.
Med venlig hilsen en næsten helt tilfreds bruger
Svar: Afventer svar
Nye opskrifter
Fra : Lillian Sted : København
Det ville være meget rart, hvis man kunne se de fx. 20 eller 30 nyeste opskrifter, der bliver lagt ind på kogebogen. Kunne det lade sig gøre?
Mvh. Lillian.
Svar: Afventer svar
Tamilsk mad...
Fra : Lou Sted : Holstebro
Arbejder for tiden sammen med folk fra forskellige folkeslag. Også tamiler. Håber der kommer opskrifter fra deres køkken snart. Vil spørge dem om de ikke har lyst til at indsende nogle opskrifter. De laver meget lækker mad!
Svar: Afventer svar
Billeder af retterne
Fra : Heidi Sted : Herning
Sikken dejlig hjemmeside. Jeg synes det er rigtig dejligt, når der er billeder af retterne, men jeg synes dog, at der er for få billeder. Derudover ville det være rart, hvis man kunne bruge det i sin søgning også - altså søge på retter kun med billeder.
Med venlig hilsen
Heidi
Svar: Afventer svar
Forbedret stavning
Fra : Linda Vinding Sted :
Jeg kunne ønske mig en forbedring af stavningen på siderne her; der er ikke en side uden graverende stave- og skrivefejl; man kan ikke rigtigt tage det seriøst, når man selv søger en opskrift, og siden vil "hjælpe" en med stavningen!
Et eksempel blandt utallige - under "Teknik": det hedder ikke "udskærring" men "udskæring", og jeg kunne blive ved.
Ellers er der da mange gode opskrifter - omend der også er fejl i mange af dem.
Er der nogen, der redigerer og holder øje?
Svar: Afventer svar
Svar til opskrifter
Fra : eml Sted : ribe
Jeg syntes at det er ærgerligt, når man ser at der er en der søger noget bestemt, at man ikke kan skrive direkte ind på siden, med opskrifter eller ideer til personen.
Svar: Afventer svar
Link til næste opskrift
Fra : Simon Sted : Ikast
Hej, jeg syntes det er en god side jeg bruger den tit, men der mangler lige nogle sidste "finisher". Jeg har nogle ekssempler på hvad det kunne være... kunne man ikke lave et link til næste/forrige opskrift når man er inde og kigge på selve opskriften. Plus at når jeg kigger ned ad listen med opskrifter, kunne man ikke lave det sådan at man kunne sortere dem med mest karakter først...
Med venlig hilsen
Simon
Svar: Afventer svar
Vitamin og mineral søge-index
Fra : Maja Julskov Pedersen Sted : Odense
Jeg kunne godt tænke mig, hvis der var en kategori hvor man kunne søge på enten en bestemt grønsag eller anden ingrediens og se hvad den indeholder af viteminer og mineraler og eventuelt hvad de kunne være godt for, mht. småskavanker og sygdomme og omvendt at kunne søge på vitaminer/mineraler eller sygdomme og se hvad man kunne spise for at få hvad man mangler (evt. a-vitamin mangel).
Ex. jeg har fået ovnbagte pastinak og andre rodfrugter. Har aldrig smagt pastinak og ved faktisk ikke en disse om denne rodfrugt.
NB. derud over er jeres hjemmeside ALLETIDERS ;-)
Svar: Afventer svar
Allergi
Fra : Einar Sted : Bornholm
Af hensyn til allergikere ville det være fint om der kunne søges på omskrifter både med visse ingredienser og uden.
For eksempel glutenfri eller laktosefri opskrifter.
Svar: Afventer svar
Baby og børne mad.
Fra : Meclan Sted : Aalborg
Jeg har en lille ide, som jeg selv sidder og søger, kunne man ikke lave en kategori der hedder børne og babymad. Feks. kan jeg en opskrift på nogle lækre babyboller, men den passer ikke rigtig ind og de andre der muligvis leder efter det samme ville ikke kunne finde den...
Jeg håber at I vil overveje det, for det ville helt sikkert blive en sucess...
Hilsen
MeClan
Svar: Afventer svar
Karakterer
Fra : Anne Sted :
Hej
Jeg kan se at jeg ikke er den eneste der kunne tænke sig at vide hvor mange stemmer en ret har.
Kunne man ikke skrive f.eks 8.9 / 7 (altså hvor mange stemmer den har)
Jeg er meget glad for kogebogen, da jeg bor i udlandet kan jeg altid let finde en opskrift der passer hvis jeg skulle få hjemve.
Med venlig hilsen
Anne
Svar: Hej Anne
Der står allerede på opskrfiterne hvor mange der har stemt så det forstår jeg ikke at i savner ?
Med venlig hilsen
Per
Forslag til ny kategori: Tilbehør
Fra : Frank Hansen Sted : Kirke Såby
Nogle opskrifter har medtaget tilbehør, andre har ikke.
Mit forlag:
Når man har åbnet en opskrift, så er der en knap der hedder "forslag til tilbehør". Når man trykker på den, så skal der komme en liste som der plejer.
Knappen kunne placeres sammen med "Tilbage" og "Udskriv".
Mvh.
Frank
Svar: Afventer svar
Foto på opskrifter.
Fra : Bente Kilian Sted : Randers
Hej.
Jeg kunne godt tænke mig, at man selv kunne lægge billeder ind på de opskrifter man skriver ind.
Er det noget, der er på trapperne?
Ellers en meget spændende og alsidig side.
Venlig hilsen
Bente.
Svar: Afventer svar
Egen kogebog og rettelser
Fra : Vicki Sted :
Jeg er meget glad for dk-kogebogen, og bruger den ofte. Jeg savner dog at kunne rette i mine egne indsendte opskrifter. Man kan jo komme til at lave en slåfejl, eller simpelthen forbedre opskriften sidenhen.
Jeg ser, at det ikke er teknisk muligt at lave en tæller på kategorierne i egen kogebog, men ville det så ikke være muligt at lave en side, hvor man kunne se alle retter, som man har gemt, på én lang liste? Som en anden bruger skrev, er det jo ikke altid lige logisk, hvordan en opskrift er blevet kategoriseret.
Sidst (og det er lidt af et luksus-ønske, men her kommer det alligevel) kunne det være godt, hvis man kunne lave "tøm køleskabet" på ens egen kogebog.
Tak for en god opskriftssamling!
Svar: Afventer svar
Print venlige opskrifter
Fra : Bente Ørgaard Sted : Præstø
Hej!
En virkelig god kogebog, som jeg har printet fra flere gange. Men ville det ikke være muligt at lave det så man kan få opskriften printer venlig. For hvis man markerer siden og printer
det markerede, får man hele websitet skrevet ud (det er ikke så smart) Jeg har set på andre opskrifts web. at det kan gøres, med et klik på
en knap, hvor der står printvenlig version.
Venligst fra B.Ø
Svar: Hej Bente
Faktisk så har vi en printervenlig side, den finder du lige under ingredienslisten, den grå boks hvor der står udskriv.
med venlig hilsen
Per
Rengøring
Fra : Frank Madsen Sted : Vejle
Hej,
Først ros for jeres store samling af opskrifter, man bliver jo helt misundelig. Jeg er ind imellem herinde for at snuse lidt, er selv yderst glad for at lave mad, og leger også lidt med en samling opskrifter på hjemmesiden.
Noget jeg dog synes er et kæmpe minus herinde, er alle de reklamer og casino links rundt omkring, jeg synes det ødelægger interessen for opskrifter og madlavning. Jeg har uden de store udgifter helt fravalgt at have reklamer på min hjemmeside, og jeg ved at mine besøgende nyder netop denne uforstyrrede læsning af mine opskrifter, artikler og små spil.
Ellers en fin samling I har her..
Hilsen Frank
Svar: Afventer svar
mad med få kulhydrater
Fra : Joan Sted : Århus
Under kostformer savner jeg opskrifter der er kulhydratfattige, da jeg er på "proteinkur"- man må kun spise imellem 40-60g pr. dag, så opskrifterne må ikke overstige dette.
Evt. oplysning om enkelte vares indhold af kulhydrat- og mulighed for selv at sammensætte måltidet, så det svarer til det tilladte.
Tak for en eller rigtig fin side, som jeg bruger meget. Knus herfra til jer!
Svar: Afventer svar
Pære-tomat suppe
Fra : Betina Sted : København
Jeg har engang fået en helt fantastisk pære-tomat suppe, men kan ikke finde en opskrift på en sådan suppe nogen steder. Håber at I kan hjælpe.
Svar: Afventer svar
mad
Fra : muhamed Sted : jylland
siden er fandme dårlig i skal have nogle flere udfordrene opskrifter
Svar: Afventer svar
Æble Gele
Fra : Henriette Sted : Nivå
Anvendelse af Æble Gelé
Til Dorte som mangler anvendelse af sin æble gelé. Så synes vi, at juleaften mangler noget salat, hvorfor vi altid bruger denne fantastiske rødkåls salat.
Skær et halvt rødkåls hoved i tynde skiver.
Skræl æbler, appelsiner, manderiner i tern.( eller hvad du nu synes efter et par gange)
Dette blandes i rødkålen sammen med hasselnødder.
Og så er det, at Æble geléen får sin anvendelse.
Dette blandes nemlig i som "dressing", og salaten trækker et par timer inden serveringen.
Og det er fantastisk, at få noget sundt juleaften.
Svar: Afventer svar
Rigtig god side men...
Fra : Rikke Pedersen Sted :
Jeg indsendte en opskrift med salviestegt kylling på pasta bund men fik lavet en fejl der skal creme fraich i pastaen men kan ike rette når først den er sendt...Det er lidt ærgerligt så det er et lille forslag til en forbedring.
Svar: Afventer svar
svar om 30 min.mad
Fra : Jørgen Christensen Sted : Kastrup Amager
til Annie Udbø
Hej her er en lille hurtig ret som du kan lave på små 20 min og den mætter.
Kogte ris ( kolde gerne fra dagen før )
lidt sesam olie
1 hakkede løg
skinketern
wok mix fra f.eks. netto eller brugsen
Varm olien op i en stegegryde eller wok, når olie har den rette temp.kommes de hakkede løg som steger 1-2 min. kom wok mixet i og varm det godt igennem små 3 -4 min.
kom skinke tern eller kyllinge tern i olien og lad det simre 2 - 3 min.
Hæld risen i og lad det varme igennem.
Svar: Afventer svar
Anvendelse
Fra : Dorthe Sted : Brøndby Strand
Hej - jeg har en masse dejlig frugt i haven, og har også fundet interessante opskrifter til syltning m.m. på jeres hjemmeside. Mit problem er dog, at jeg ikke aner hvad jeg f.eks. skal bruge en pærechutney til eller hvad en æble gele f.eks. kan bruges til.
Det kunne være edder godt, hvis opskriften kunne kobles sammen med anvendelses situationen, så jeg kunne forestille mig, hvad jeg skal bruge en pære chutney til. :-)
Mvh. Dorthe
Svar: Afventer svar
Ny kategori
Fra : Annie Udbø Sted : Tappernøje
I en travl hverdag er det simpelt hen guld værd, at man ikke skal bruge for meget tid på madlavning, men samtidig kunne lave noget fornuftig mad. En tilberedningstid på max. 30 minutter er helt perfekt. Det ville være rigtig godt om man her på Alletiders kogebog ville overveje at lave en sådan kategori så man ikke skulle lede alle opskrifterne igennem for at finde ud af hvor lang tid det nogenlunde tager at lave en given ret.
Svar: Afventer svar
Grillstegt vildsvin/svin
Fra : John Nielsen Sted : Lundby
Hej en ellers dejlig indspirerne side at komme ind på.
Jeg skal giftes til næste år, og vi er enige om at hovedretten skal være grillstegt vildsvin her til mangler jeg en opskrift (grillen har jeg)
hilsen john
Svar: Afventer svar
Grillstegt vildsvin/svin
Fra : Sted :
Svar: Afventer svar
Karakterer på opskrifter
Fra : Jan Bruns Sted : Sønderborg
Hej,
Først og fremmest tak for en fremragende side der har givet mange positive oplevelser på spisebordet, og et par få knapt så gode :-).
Jeg bruger gerne jeres karakter gennemsnit til at søge på, men synes det er lidt ubrugeligt når kun 1-2 mennesker har stemt på det.
Ville det ikke være muligt at farvekode dem så hvis der er under 5 stemmer bliver tallet vist i en farve, hvis der er 5 eller flere bliver det vist i en anden farve.
mvh Jan Bruns
Svar: Afventer svar
alfabetindex
Fra : Lisbet Funch Sted : København
Hej
Jeg er en flittig bruger af alletiders kogebog, og jeg har været glad for siden.
Et lille forslag til forbedring er dog et alfabetindex på drinksopskrifterne. Jeg har netop søgt efter en opskrift på Mojitos og måtte gennem alle siderne med a, b, c etc. op til m ved møjsommeligt at trykke "næste" på hver side. Det er jo ikke fordi det var møjbesværligt, men det ville absolut være nemmere, hvis man kunne klikke sig frem til opskrifter med m fra første side.
Med venlig hilsen
Lisbet
Svar: Afventer svar
Low carb / Kulhydratfattigt
Fra : Anja Sted : København
Hej Per,
Et stort ønske fra min side vil være at få noget mere inspiration til kulhydratfattige retter.
Der er mange at hente på Dr. Atkins sitet, men det er besværligt at skulle konsulterer en ordbog og en omregningstabel for mål, når man skal lave mad.
Jeg er ellers meget imponeret af din kogebog!
Mange hilsner
Svar: Afventer svar
Billede
Fra : Nick Sted :
Kan I ikke gøre det muligt, at man indsætte et billede af retten, man indsender. Det har stor betydning at se hvordan den skal se ud for at opnå et godt resultat.
Svar: Afventer svar
fleksibel kogebog
Fra : Sune Sted : Danmark
Alletiders Kogebog er et rigtig godt opslagsværk med mange anvendelsesmuligheder.
Den har imidlertidig en stor svaghed: jeg elsker at tilpasse andres opskrifter så de får mit eget personligt præg - derfor har jeg behov for at ændre i opskriften når jeg har gemt den som min "egen opskrift" - det er imidlertidig ikke muligt som hjemmesiden fungere idag - er det muligt at ændre dette?
Svar: Afventer svar
Kanelkringle
Fra : Niels Sted : 8600
I opskriften KANELKRINGLE skal der sukker i ifølge vedledning, men det er der ikke angivet noget af under ingredienser. Ret venligst opskriften eller giv premie til dem som gætter rigtig
Svar: Afventer svar
Ingrediens søgning under kategori
Fra : Ingrid Sted : Nord sjælland
Hej Per
Jeg synes det er super smart at man kan søge under en ingrediens og "tømme køleskabet";)
Det er også rigtig godt med kategorier som "Fedtfattig" og "Vegetarkost" mm.
Jeg kunne bare godt tænke mig en sammensmeltning af de to ting.
At man inde for, f.eks., kategorien "Fedtfattig" kunne søge under en ingrediens.
Hilsen Ingrid
Svar: Afventer svar
rigtig god side
Fra : anne mette hansen Sted : hvidovre
jeg har en mor som er nikkel multi allergier
mangler opskrifter på dette, og nogen der kan hjælpe hende med at tabe sig....
hun kan af grønt kun spise meget af agurk, blomkål, hvidkål..
Svar:
Urter / ukrudt
Fra : Ann Conceicao Sted : Christiansfeld
Der findes et utal af gode og velsmagende opskrifter med vilde urter / ukrudt her er et eksempel...
Forårspålæg
1 dl mynteblade
1 dl brændenælde
1 spsk svalderkål
1 spsk sesamfrø
1 lille bæger hytteost
1/2 dl flødeskum
1 tsk sennep
1 kogt moset kartoffel
Dyp brændenælderne i kogende vand, skyl urterne og hak dem fint. Urterne røres sammen med hytteost flødeskum sennep og den mosede kartoffel.
Smøres på knækbrød eller fyldes i pitabrød med salat eller mælkebøtteblade.
VELBEKOMME
Svar:
Fedtfattige retter
Fra : Kaj Dalsgaard Sted :
Det ville være rart, hvis der blev vist nogle flere fedtfattige opskrifter. Endvidere mangler
jeg fedtprocent på mange retter. Kan dette ikke
tilføjes.
Hvad med at samle fedtfattige retter under et særskilt navn: Fedtfattige retter under menuen.
Svar: Hej Kaj
Faktisk er de fedtfattige opskrifter samlet under en kategori, det er den vi kalder for kostformer.
vi har overvejet om denne skulle flyttes helt ud på opskriftsindekset (den side du kommer til når du klikker på opskrifter i menuen) men da vi for det meste har den liggende på forsiden også så er den ikke blevet flyttet endnu.
Fedtprocenter er helt sikkert noget der vil komme med tiden, men lige nu får det vente da det er en stor opgave at gennemregne opskrifterne, men det er et meget stort ønske fra vore bruger og også os selv.
Med venlig hilsen
Per
Min egen kogebog
Fra : Frank Espersen Sted :
Hejsa.
Jeg er ny bruger på jeres side og synes den virker fint, kører hurtigt og er rimelig let overskuelig. Dog kunne jeg godt tænke mig at man kunne se hvilke kategorier i Min Egen kogebog, hvor jeg rent faktisk har gemt nogle opskreifter, så jeg f. eks. vha. en lille parantes efter hver kategori kan se på et tal om der overhovedet er noget i denne gruppe.
Håber I kan bruge forslaget og at det er noget der kan lade sig gøre......
Svar: Hej Frank
Fra starten af havde vi faktisk en tæller på samtlige kategorier, men efterhånden som kogebogen voksede, kunne serveren ikke følge med og vi blev derfor nødt til at tage tælleren af igen.
Jeg ved godt at det ikke er samtlige opskrifter og at der ikke er så mange brugere med egen kogebog som brugere generelt men jeg har lovet ikke at bruge tæller mere, og hvis jeg gør er jeg bange for at jeg skal ud og investere i egen server og det her jeg desværre ikke råd til.
Med venlig hilsen
Per
hvor ligger opskrifterne
Fra : Gitte Sted :
Når man opretter sin egen kogebog, og indsætter opskrifter, vil det være godt, hvis man selv kan indsætte hvor de skal hører til , da de ikke altid bliver lagt under det man havde forventede.
Ellers et stort ros til siden, den er bleve brugt meget.
Hilsen Gitte
Svar: Hej Gitte
Det er desværre ikke muligt selv at kategorisere opskrifterne som det er nu da det som databasen er bygget op pt. ville berøre kategoriseringen for alle og ikke kun den enkelte bruger.
Men det er helt klart noget der vil blive overvejet til en forbedret udgave af brugerkogebogen.
Med venlig hilsen
Per
Forbedret søgefunktion
Fra : Marianne Sted : Ulbølle
Det ville være rart, om man kunne søge på ingredienser EFTER man har valgt f.eks. oprindelsesland. Og det ville også være rart, hvis man kunne skrive en ingrediens, man IKKE ville have i retten (smart for allergikere). F.eks. vil jeg gerne søge på mango (frugten), men får alle de opskrifter med, der er mangochutney i.
Svar: Hej Marianne
Det er nogle forslag som helt sikkert vil komme med i en udvidet søgefunktion på et tidspunkt.
Med venlig hilsen
Per
Fryseegnet?
Fra : Linda Sted : Tønder
Hej - kunne I ikke lave det obligatorisk at skrive om noget er fryseegnet. Jeg kan godt lide at lave mad fra fjerne egne, men nogen gange kender jeg ikke ingredienserne og ved ikke om det kan fryses.
I kunne lave en lille box man kunne sætte kryds i om det kan fryses.
Mange tak for en go kogebog!
Svar:
kolesterolfattig opskrifter
Fra : eva j Sted : Sæby
jeg har kigget under jeres tema omkring kolesterolfattige opskrifter, - men jeg kan desværre ikke finde nogen - er der forsvundet et link eller er der ikke nogen opskrifter under grupperne.
mvh
eva j
Svar: Hej Eva
Vi har fået lidt flere kolesterolfattige opskrifter, men der er stadig ikke opskrifter under alle menupunkter, så den bedste måde er at vælge "Se alle kolesterolfattige opskrifter "
Med venlig hilsen
Per
Forbedring til kogebogen
Fra : Doris Kristensen Sted : Slagelse
Jeg kunne godt tænke mig, hvis det kunne lade sig gøre, at der blev skrevet ved hver opskrift, hvor mange personer retten er beregnet til. Det kan være svært at overskue for mange. Ikke alle er i stand til f.eks at udregne, hvor meget kød man beregner pr. person.
Det er et dejligt opslagsværk, som jeg er begyndt at bruge rigtigt meget.
Svar:
Antal
Fra : Inga Hansen Sted : Århus
Bruger tit jeres opskriftsservice.
Har et madhold.
Laver opskrifterne om x 13-14...
Vil være taknemmelig, om det antal personer angives, som opskriften er beregnet for, så jeg er mere sikker på at få forholdene rigtige... TAK!
Svar: Hej Inga
Vi prøver at angive antal personer på opskrifterne, men det kan til tider være lidt svært, dog plejer vi at bruge kødmængden som udgangspunkt.
Med venlig hilsen
Per
Mad i mikroovn
Fra : Tjinsen Sted : Østjylland
God opslagsbog, og jeg vil bede så mange som muligt at bidrage med opskrifter til mikroovn, da jeg netop har fået en sådan i gave. I den forbindelse vil jeg gerne understrege vigtigheden af at oplyse om effektwatt, da der jo er mange muligheder.
Svar:
Opskriften er beregnet til X personer?
Fra : Charlotte Sted : København
Angiv venligst antal personer retten er beregnet til hver gang... tusind tak for en ellers supberb service!
Svar:
kategori indeling
Fra : Tina Brinkbæk Sted : Amager
Først stort tak. Jeg har sparet mange penge da jeg nu ikke behøver at købe nye kogebøger mere.
Men så er der det at jeg går ind og kigger for at finde noget lækkert. Hvad jeg gjore ved juletid hvor i havde en kategori som hed juleguf (tror jeg)der var jeg tit inde og kigge for at hente inspiretion. Da julen var forbi og jeg en dag ville lave juleguf kunne jeg ikke finde kategorien. Er det muligt at de kategorier i har at dem kan man gå ind på efter udløbs datoen.
Og da i har så mange lækkerier kan man jo ikke huske titlerne på dem alle.
Svar: Hej Tine
De fleste kategorier som vi bruger til højtider og forskellige andre mærkedage finder du på opskriftsindekssiden under temaer nederst på siden.
Lige kategorien for juleguf finder du også under retter og herefter under slik.
Med venlig hilsen
Per
Tilberedningstider
Fra : Mariann Andesen Sted :
Hej - jeg kunne godt tænke mig, at der var tilberedningstider på de forskellige ting. Så var livet lidt lettere.
Mvh, Mariann
Svar: Hej Mariann
Det er helt klart at det ville være dejligt med tilberedningstider, men det kræver jo desværre at opskriften bliver lavet, og det har vi desværre ikke mulighed for at gøre med alle opskrifter.
Man kan jo sige at det var noget at den der sendte opskrifterne ind kunne gøre, men vi syntes det ville være lidt meget at forlange og måske endda afvise opskrifter af den grund.
Med venlig hilsen
Per
Etn lille bøn
Fra : Tina Tarbensen Sted : Fredericia
I har en sektion med billig mad meen det er åbenbart meget forskelligt hvad folk synes er billigt - kunne man lave en kategori hvor det hedder maks 50 kr - maks 100 kr osv. ?? Det ville gøre den sektion meget mere gennemskuelig.
Tak for en fantastisk side :-)
Svar: Hej Tina
Jeg vil give dig ret i at det ser ud til at folk har forskellige opfattelser af hvad der er billigt.
Desværre er det jo sådan at hver gang der tilføjes ekstra kategorier så giver det mere arbejde, og hvis det skal være en korrekt opdeling så skal jeg jo på en eller anden måde have gennemregnet opskrifterne for at kunne være sikker på prisen.
Og faktisk er det jo sådan at priserne hele tiden ændre sig og hvad så ??
Men det er helt sikkert noget jeg tager med i videre overvejelser.
Med venlig hilsen
Per
Søgning
Fra : Deanie Sted :
Jeg har kun ros for jeres side. Det er den første side jeg går ind på når jeg søger opskrifter.
Jeg kunne dog godt tænke mig at jeg kunne søge på flere kriterier samtidig. F.eks. både på tilberedningsmåde og rettype (ek. ovn + forret) eller "tøm køleskabet" og "Børn laver mad og mad til børn".
Jeg synes nemlig at der er så mange opskrifter når jeg søger at jeg ikke kan overskue at se dem alle igennem og jeg når i hvert fald ikke længere end til side 1.
Med venlig hilsen
Også en meget tilfreds seer
Svar: Hej Deanie
En avanceret søgning er noget vi har på ønskelisten og jeg er sikker på det kommer, men jeg kan bare ikke love dig et tidspunkt.
Med venlig hilsen
Per
Opskrifter med få kulhydrater
Fra : Jette Rosenkilde Jensen Sted : Frederiksværk
Da jeg selv i flere år har været overvægtig på trods af et yderst begrænset indtag af fedt (kalorier) har det ikke lykkes for mig at stoppe vægt forøgelsen. Indtil at jeg i januar 2004 beslutter at prøve at skære ned på kulhydraterne, og begynder at ignorerer fedtet og bare spiser løs af sovs osv.
Nu januar 2005 har jeg tabt mig så meget at jeg er gået fra str.44-46 til str. 38.
Det ville være rart at kunne finde nogle inspirerende opskrifter hvor man undgår hvedemel, ris, pasta og kartofler i et samlet indeks.
Tak for en iøvrigt dejlig og inspirerende "Kogebog"
Med venlig hilsen JRJ
Svar: Hej Jette
Det lyder som det jeg kender som Atkins metoden eller low carb.
Det er ikke et emne vi er kommet ind på endnu, men jeg er sikker på at det kommer, jeg kan bare ikke sætte en dato lige nu.
Med venlig hilsen
Per
pop up's
Fra : Carsten Petersen Sted : IKAST
Jeg bruger gerne denne side, den er virkelig god, men det er meget irreterende med ALLE de popup reklamer. Selvom man bruger popup stopper kommer de konstant i glimt, ret irreterende!
Kunne det ikke være tilstrækkelig med links på siden så man selv kan vælge?
Svar: Hej Carsten
Det er rigtigt at det er irriterende med popups og derfor har vi også kæmpet for at undgå disse, men vi har desværre været nødt til at bruge disse for at øge vor indtjening så vi kan fortsætte arbejdet med kogebogen.
Men de popups vi bruger har en spærring på således at du maks. skulle få en popups hver anden time.
Men denne spærring styres med nogle cockies og hvis du har slået disse fra i dine internetindstillinger kan det være at denne spærring ikke virker.
Med venlig hilsen
Per
Kartotek
Fra : Tom Skovgaard Larsen Sted : 4700 Næstved
Hej Alle Tiders Kogebog !
Først vil jeg lige benytte lejligheden til at ønske jer et godt nytår her i 2005.
Men faktisk det jeg ville sige eller høre om det evt. kunne lade sig gøre at oprette et kartotek eller kategori over oksekød og hvad man kan tilberede ud at dette produkt - ligeledes flæskekød. - Jeg har engang haft en bog fra Brugsen om hakket kød, så det er derfra jeg har idéen. Det var smen bare lige det !
Med venlig hilsen TSL.
Svar: Hej Tom
Vi har faktisk allerede opdelt opskrifterne efter f.eks. oksekød, og herefter de forskellige dele som oksen bliver parteret i.
Du finder disse opdelinger hvis du går ind under opskrifter og der vælger ingredienser.
Med venlig hilsen
Per
Et lille billed?
Fra : Venke Sted : Rødby
Hejsa. I har lavet en flot og overskuelig opskriftside.
Men, det havde været rart med et lille billed til opskrifterne.
Svar: Hej Venke
Billeder på opskrifterne har længe været et stort ønske fra både jer som brugere men også fra vores side.
Desværre et det jo et kæmpe projekt med alle disse opskrifter så ind til videre er det ikke blevet til noget men vi håber snart at komme lidt i gang.
Jeg vil gerne i samme anledning oplyse at vi gerne vil i kontakt med nogle madglade og madkyndige personer med digitalkamera og lyst til at tage billeder af mad til at henvende sig til os.
Med venlig hilsen
Per
Fleksibel kogebog
Fra : Peter Dahl Sted : Århus
Alletiders Kogebog er et rigtig godt opslagsværk med mange anvendelsesmuligheder.
Den har imidlertidig en stor svaghed:
jeg elsker at tilpasse andres opskrifter så de får mit eget personligt præg - derfor har jeg behov for at ændre i opskriften når jeg har gemt den som min "egen opskrift" - det er imidlertidig ikke muligt som hjemmesiden fungere idag - er det muligt at ændre dette?
Hilsen
Peter Dahl
Svar: Hej Peter
Nej det er desværre ikke muligt at ændre i opskrifterne da de ligger centralt i en database, men du er jo meget velkommen til at lægge en kommentar på opskrifterne, det kunne jo være at andre der ikke er helt så modige kan bruge dine ændringsforslag.
Med venlig hilsen
Per
Ros til siden
Fra : Bente Buch Jensen Sted : Lunderskov
Hej med jer.
Kæmpearbejde skal roses, jeg var inde for at se på opskrifter til jule maden.
Siden er nem og overskuelig, dejligt.
Meget ros skal i have, jeg har endnu ikke været udsat for noget jeg ikke kunne finde.
Svar: Hej Bente
Vi takker mange gange for de rosende ord, og håber at vi også i fremtiden kan leve op til disse.
Med venlig hilsen
Per
Fryseegnethed
Fra : Jonna Lykke Andersen Sted : Gormsvej 4
Jeg er utrolig glad for Jeres sider, det er nogle dejlige opskrifter man finder her, og lette at gå til.
Men nogle gange kunne jeg ønske om der ville stå at det var fryeseegnet, f.eks. risengrød og ris a la mande.
Lige netop der var og er jeg i tvivl. med venlig hilsen en MEGET tilfreds seer.
Svar: Hej Jonna
Generelt så kan det meste jo fryses, men der er jo enkelte retter som ikke har så godt af en frysning, desværre tror jeg ikke det er muligt at kigge sig frem til disse opskrifter ved blot at kigge på ingredienslisten, så det vil kræve at opskrifterne bliver afprøvet og det har jeg ikke mulighed for pt. men det er noget der er med i overvejelserne for fremtidige forbedringer.
